新竹市竹塹社大 109-秋季班 1092C3003 丙級中式麵食-酥漿糕皮類(後九週)

 招生人數:20人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:03-5256181
 上課日期:2020-11-24 (第一週),(共9週)
 上課時間:每星期二 早上 9點0分~12點0分
 上課地點:載熙國小
 上課地址: 新竹市武陵西三路  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
初階課程,無須任何學習基礎就可參與的課程, 歡迎有興趣的朋友們來學習新課程喔!
 需要準備的工具/軟體?
計算機,圍裙,保鮮盒
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際操作、個別指導與反覆練習
 評量方式
學員出席率50%

課程簡介
 課程相關照片
   
 課程理念
 課程目標
參與上課學員均可學會中式傳統糕點,
證照考試:
1.丙級中式酥油皮,糕綠皮麵類(好吃的中式點心自己也可以動手做)
 參考書目
廣懋圖書畫丙級證照
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
1.5 學分,1500元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
材料費用每堂約300元,參考書籍廣懋圖書

課程大綱

講師介紹

張秀蓮 講師  張秀蓮 講師  張秀蓮 講師   張秀蓮 講師

 現職:
紅點心手作坊-烘焙講師
Katherine手作烘焙坊-
乙、丙級西點麵包專任講師
 簡介:
1.桃園職訓局委外兼任訓練師
2.光復中學推廣中心自辦班烘焙講師
3.雀俐莉商行西點麵包烘焙顧問
4.西點蛋糕麵包-乙級技術士
5.中式麵食-(發麵類)-乙級技術士
 專長:
.西點,蛋糕,麵包,
.中式麵食-(發麵類)
.中式點心
 得獎/擔任評審:
2019 KOREAINTERNATIONALCULINARY COMPETITION 韓國國際餐飲大賽
榮獲-歐式麵包-銀牌奬, 2019 KOREA World Food Championships韓國世界美食挑戰賽
創意馬卡龍-榮獲銀牌獎
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建置中
 臉書(Facebook):
建置中

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