第一週 | 相見歡 + 烘焙概論 | 1.竹塹社大介紹、公民素養週介紹、自我介紹。 2.分組。 3.幹部選舉。 4.工作分配。 5.課程安排說明。 6.認識烘焙器材。 7.烘焙計算。 |
第二週 | 司康 | |
第二週 | 蔓越莓司康 | 司康看似簡單,要做得好吃還是需要些技巧,才能創造出層次般的口感,蔓越莓酸甜的滋味更增添風味,可說是下午茶的入門款點心! |
第三週 | ||
第四週 | 馬芬 | 馬芬可說是歐美家家戶戶都會做的甜點,由於製作上的簡便,成為學生在家最常做的糕點之一,是您必學項目 |
第五週 | ||
第六週 | 核桃戚風米蛋糕 | |
第七週 | ||
第八週 | 巧克力義式餅乾 | |
第九週 | ||
第十週 | 瑪德蓮 (2種口味) | 獨特的貝殼造型總是吸引眾人的目光,小顆與大顆的貝殼又有完全不同的口感,這次我們同時製作兩種,讓您一次滿足 |
第十一週 | ||
第十二週 |