台中市潭雅神社大 108-秋季班 1082T216 茶藝

 招生人數:20人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:04-25310990
 上課日期:2019-09-17 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期二 晚上 7點0分~8點50分
 上課地點:僑忠國小
 上課地址: 台中市潭子區中山路二段31號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
講述法;分組討論;實際操作
 評量方式
上課參與佔 100%

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
品的是茶,靜的是心,養的是性;借助泡茶的儀軌,調整人的習性。因現今社會緊湊忙碌,品一杯茶,放慢生活步調。如今食安問題眾多,借一杯好茶調整身心。
 課程目標
1.讓學員學得正確的泡茶法。
2.從茶藝中悟出人生的哲理。
3.讓學員悟出人生如茶。
4.初級班練習好完整的泡茶儀軌。
 參考書目
自編講義
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
茶葉費600元

課程大綱
第一週茶藝入門茶藝班規、如何品茶
第二週認識茶席 茶具茶席上茶器與基本置法
第三週茶的歷史與起源茶席設計要點介紹
第四週泡茶演練(一)茶道意境美學
第五週分組展茶席茶文化如何融入生活與情感
第六週茶詩與茶文茶成份與健康之關聯性
第七週泡茶演練(二)茶的功效與健康
第八週茶席禮儀茶有哪些?
第九週公民素養週社大辦公室安排之講座
第十週公民參與週學員自由選修公民週課程講座
第十週喝茶的好處身體所需的茶元素
第十一週喝茶的好處身體所需的茶元素
第十一週茶席的設計要點實用性與不同的嘗試
第十二週茶席的設計要點實用性與不同的嘗試
第十二週茶的種類五大種類的區別與泡法
第十三週茶的種類五大種類的區別與泡法
第十三週泡茶演練(三)綠茶與紅茶的不同泡法與手法
第十四週泡茶演練(三)綠茶與紅茶的不同泡法與手法
第十四週茶的衍生氧化物兒茶素、氧化物、茶鹼
第十五週茶的衍生氧化物兒茶素、氧化物、茶鹼
第十五週茶的基本製法介紹烏龍茶、紅茶、綠茶的製法
第十六週茶的基本製法介紹烏龍茶、紅茶、綠茶的製法
第十六週泡茶演練(四)高山烏龍、普洱茶的正確泡法
第十七週泡茶演練(四)高山烏龍、普洱茶的正確泡法
第十七週茶席的設計與美感學員發揮創意擺席、經驗分享
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師介紹

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 擁有證照:
西元2018年   茶葉感官品評中級班西元2015年   中華鴻漸茶文化學會

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