台中市甲安埔社大 109-春季班 1091C007 單品咖啡鑑賞
招生人數：30人
報名人數：9人
繳費人數：9人
連絡電話： 04-2688-0599
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
講述法；
分組討論；
實際操作；
異地教學。
評量方式
分組討論；
實際操作；
異地教學。
上課參與佔50%；
成果展、作品集佔10%；
課堂實際操作40%。
成果展、作品集佔10%；
課堂實際操作40%。
課程簡介
課程相關照片
大道至簡，課程中讓學員從咖啡的起源與文化，去探究咖啡典故與內涵；再由不同品種、產地、栽植與烘焙，去認識、選購、沖泡及品味咖啡。
課程目標
讓學員藉由本課程，了解咖啡的知識，學習咖啡沖泡技巧，讓咖啡成為日常生活的一部分。
參考書目
否
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
上課攜帶筆記、自備咖啡甜點，另材料費，約$1,500元
課程大綱
講師介紹
吳林豫 講師
甲安埔社區大學講師
簡介：
1.行政院人事行政總處地方研習中心兼任講座 2.94-97年任空大臺中中心調酒丙級證照班指導老師 3.80-93年任救國團飲料調製班隊指導老師4.國立空中大學臺中中心茶藝社指導老師
專長：
茶 咖啡
講師
