新竹縣竹東社大 111-秋季班 11103P04 生活養雞學

 招生人數:25人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:03-5960003
 上課日期:2022-09-15 (第一週),(共12週)
 上課時間:每星期四 下午 1點30分~4點30分
 上課地點:木黃山田低碳工作室
 上課地址: 新竹縣橫山鄉中豐路二段66巷58號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
有興趣,願動手實作者皆可。對共同養雞有興趣瞭解者。
 需要準備的工具/軟體?
遮陽帽、太陽眼鏡、手套、雨鞋、防蚊液
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際操作、樣品教學、團體互動及小組活動、案例討論與心得分享、簡報介紹
 評量方式
出席率20%、課堂討論20%、團體活動30%、實體作品30%

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
自然界沒有廢棄物,禽鳥、動物、植物及微生物系統互為依存共同演化,人為的集約養殖,產生禽畜的廢棄物,卻產生了困擾。讓我們學習將所有的資源,如:家庭廚餘、部份農業廢棄物等都盡可能再利用,減少環境負擔,利用閑餘空間合作養雞,生產團隊需要的健康安全雞蛋。
 課程目標
1.認識蛋雞的生理及習性
2.學習蛋雞的照顧
3.了解雞的習性,打造適合雞隻生活的快樂環境。
4.學習雞舍搭設要點。
5.學習動植物間有機碳循環的應用。
6.推廣養雞合作社
 參考書目
1.設樂清和(2013)。懶人農法第1次全圖解。台北市:果力文化
2.孟磊、江慧儀(2011)。向大自然學設計:樸門Permaculture.啟發綠生活的無限可能。台北市:新自然主義出版
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元【折扣後只需 0 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
200
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
場地費:每次50元/人,共12次600元(整期)

課程大綱
第一週相見歡
課程內容簡介
生蛋雞的生理及習性
相見歡
1.認識竹東社大及公民素養週
2.認識老師及同學,選出班代。
3.課程內容簡介
4.動機及期待(同學)
5.生蛋雞的生理及習性
第二週生蛋雞的生理及習性雞種選擇、雞齡選擇、飼料選擇、補充食材、雞舍條件需求。
第三週養雞合作社實地參訪1.養雞會遇到的問題:日照、沙浴、病蟲害、環境清潔、嘴喙的修剪、野狗侵擾、長蟲入侵
2.老雞安置:安養或宰殺或贈送
第四週養雞合作社實地參訪
雞舍硬體導覽
雞舍硬體導覽:雞舍環境、飼養動線、畜養管理、人力配置、勞動福利
第五週雞舍設計(紙上模擬設計)雞舍就現場環境條件因素,要參與共同養雞學員的需求,分三組設計,分組討論出各組的設計型態,再回到大群組全體同學一致達成共識決定雞舍的設計樣貌。
第六週雞舍設計- 材料計算針對第五週的設計,思考建置雞舍資材的需求,計算資材的尺寸與施工的眉角。
第七週雞舍搭建與管理-立柱考量基地土質,選擇足以承受的適合資材與施作方式,實際立柱開始建設雞舍
第八週雞舍搭建與管理-上樑+屋頂學員需各自量力,上樑架搭屋頂,建雞舍。
第九週公民素養週社大辦公室安排之講座或活動
第十週雞舍搭建與管理-圍網+生蛋箱的設計健康的雞需要曬太陽,做沙浴,翻趴土壤與棲架。
雞滿五個月大就會開始生蛋,我們要為雞兒設計讓牠們喜歡的生蛋箱。
第十一週開始養雞學員思考個人家庭需求,決定飼養雞隻數量,預約在地的飼料行購買雛雞與養雞配備。
照顧不同齡的雞有各時段該注意的問題,唯有了解雞的需求,才能養雞順利。
第十二週期末成果分享及討論期末成果分享及討論
雞舍建構的課程回饋及建議
養雞合作社的後續工作安排

講師介紹

楊鳳英 講師  楊鳳英 講師  楊鳳英 講師   楊鳳英 講師

 現職:
竹北國中食農教學教師
 簡介:
實驗中學志工
培英國中輔導志工
台灣社區協力農業協會 監事
清大藝術中心出納
新竹幻象農場 樸門農藝相關課程種子教師
環境教育師認證
竹北國中食農教學教師
專長:養雞教學、樸門農藝、食農教學
 專長:
專長:養雞教學、樸門農藝、食農教學
 落格(Blog):
建置中

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