新竹縣竹東社大 111-秋季班 11103P04 生活養雞學
招生人數：25人
招生狀態：招生中
連絡電話：03-5960003
課前資訊
這門課適合誰?
有興趣，願動手實作者皆可。對共同養雞有興趣瞭解者。
需要準備的工具/軟體?
遮陽帽、太陽眼鏡、手套、雨鞋、防蚊液
上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際操作、樣品教學、團體互動及小組活動、案例討論與心得分享、簡報介紹
評量方式
出席率20%、課堂討論20%、團體活動30%、實體作品30%
課程簡介
課程相關照片
自然界沒有廢棄物，禽鳥、動物、植物及微生物系統互為依存共同演化，人為的集約養殖，產生禽畜的廢棄物，卻產生了困擾。讓我們學習將所有的資源，如：家庭廚餘、部份農業廢棄物等都盡可能再利用，減少環境負擔，利用閑餘空間合作養雞，生產團隊需要的健康安全雞蛋。
課程目標
1.認識蛋雞的生理及習性
2.學習蛋雞的照顧
3.了解雞的習性，打造適合雞隻生活的快樂環境。
4.學習雞舍搭設要點。
5.學習動植物間有機碳循環的應用。
6.推廣養雞合作社
參考書目
2.學習蛋雞的照顧
3.了解雞的習性，打造適合雞隻生活的快樂環境。
4.學習雞舍搭設要點。
5.學習動植物間有機碳循環的應用。
6.推廣養雞合作社
1.設樂清和(2013)。懶人農法第1次全圖解。台北市：果力文化
2.孟磊、江慧儀(2011)。向大自然學設計：樸門Permaculture．啟發綠生活的無限可能。台北市：新自然主義出版
數位教材連結
2.孟磊、江慧儀(2011)。向大自然學設計：樸門Permaculture．啟發綠生活的無限可能。台北市：新自然主義出版
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 0 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
200
其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
場地費：每次50元/人，共12次600元(整期)
課程大綱
| 第一週 | 相見歡 課程內容簡介 生蛋雞的生理及習性 | 相見歡 1.認識竹東社大及公民素養週 2.認識老師及同學，選出班代。 3.課程內容簡介 4.動機及期待(同學) 5.生蛋雞的生理及習性 |
| 第二週 | 生蛋雞的生理及習性 | 雞種選擇、雞齡選擇、飼料選擇、補充食材、雞舍條件需求。 |
| 第三週 | 養雞合作社實地參訪 | 1.養雞會遇到的問題：日照、沙浴、病蟲害、環境清潔、嘴喙的修剪、野狗侵擾、長蟲入侵 2.老雞安置：安養或宰殺或贈送 |
| 第四週 | 養雞合作社實地參訪 雞舍硬體導覽 | 雞舍硬體導覽：雞舍環境、飼養動線、畜養管理、人力配置、勞動福利 |
| 第五週 | 雞舍設計(紙上模擬設計) | 雞舍就現場環境條件因素，要參與共同養雞學員的需求，分三組設計，分組討論出各組的設計型態，再回到大群組全體同學一致達成共識決定雞舍的設計樣貌。 |
| 第六週 | 雞舍設計- 材料計算 | 針對第五週的設計，思考建置雞舍資材的需求，計算資材的尺寸與施工的眉角。 |
| 第七週 | 雞舍搭建與管理-立柱 | 考量基地土質，選擇足以承受的適合資材與施作方式，實際立柱開始建設雞舍 |
| 第八週 | 雞舍搭建與管理-上樑+屋頂 | 學員需各自量力，上樑架搭屋頂，建雞舍。 |
| 第九週 | 公民素養週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第十週 | 雞舍搭建與管理-圍網+生蛋箱的設計 | 健康的雞需要曬太陽，做沙浴，翻趴土壤與棲架。 雞滿五個月大就會開始生蛋，我們要為雞兒設計讓牠們喜歡的生蛋箱。 |
| 第十一週 | 開始養雞 | 學員思考個人家庭需求，決定飼養雞隻數量，預約在地的飼料行購買雛雞與養雞配備。 照顧不同齡的雞有各時段該注意的問題，唯有了解雞的需求，才能養雞順利。 |
| 第十二週 | 期末成果分享及討論 | 期末成果分享及討論 雞舍建構的課程回饋及建議 養雞合作社的後續工作安排 |
講師介紹
楊鳳英 講師
竹北國中食農教學教師
簡介：
實驗中學志工
培英國中輔導志工
台灣社區協力農業協會 監事
清大藝術中心出納
新竹幻象農場 樸門農藝相關課程種子教師
環境教育師認證
竹北國中食農教學教師
專長：養雞教學、樸門農藝、食農教學
專長：
培英國中輔導志工
台灣社區協力農業協會 監事
清大藝術中心出納
新竹幻象農場 樸門農藝相關課程種子教師
環境教育師認證
竹北國中食農教學教師
專長：養雞教學、樸門農藝、食農教學
專長：養雞教學、樸門農藝、食農教學
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