桃園市新楊平社大 109-春季班 1091A2015 ㊣農村再生與休閒農業(五折)
招生人數：36人
報名人數：17人
繳費人數：17人
連絡電話：03-4755651
課前資訊
這門課適合誰?
儘量勿缺課，把握每一次上課的機會，自我成長
需要準備的工具/軟體?
自由
上課會用甚麼方式進行呢?
課程簡報、、主題探討、實地演練、案例討論與心得分享、戶外參訪及環境關懷
評量方式
心得報告25%、實作練習25%、社區參與25%、出席率25%
課程簡介
課程相關照片
鼓勵學員間的互動，發展人際關係，營造班級為一個合作的團體。然後鼓勵學員積極參與社區公共事務，並藉導覽解說生活藝能的學習充實生活內涵，建構終身學習價值觀。
課程目標
本課程完修後學員能獲得的能力：學員習得導覽解說農村再生與休閒農業能力，對促進社區居民關懷鄉土與永續利用付出貢獻。
參考書目
農村再生與休閒農業導覽講義
數位教材連結
否
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 1000 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
自編講義為主
曹幸之(2018)蔬菜學 五南出版社
課程大綱
| 第一週 | 相見歡、課程講解農村再生與休閒農業概念 | 認識農業的「三農」到「三生」到「全民農業」、農村再生內涵與台灣經濟發展背景 |
| 第二週 | 導論 1.台灣農業發展概況 2.農村再生內涵 | 1.台灣農業發展概況 2.說明農村再生內涵與台灣經濟發展背景 |
| 第三週 | 農業空間結構 1.農業的概念 2.農業系統的結構 3.農業景觀空間結構 | 1. 講授農業的基礎----農業的概念 2. 說明農業的投入—過程—產出—反饋結構 3. 農業系統與農業景觀空間結構 |
| 第四週 | 農村社區活化再生 1.農村社區發展歷程 2.農村社區活化面向 | 闡述推動「台灣健康社區六星計畫推動方案」，以提升農村居民生活環境品質，縮短城鄉生活差距歷程及活化面向。 |
| 第五週 | 野外實査訪視 | 1. 參訪休閒農場經營管理並與居民對話 2. 社區關懷及弱勢訪視 |
| 第六週 | 補休並撰寫學習心得 | 撰寫上周野外實査訪視學習心得 |
| 第七週 | 農村產業類型 1.農業生產 2.農產品加工 3.農產品銷售暨休閒農業 | 1. 農藝、園藝、森林、畜 牧、漁業等生產活動。 2. 農特產品、水產品及畜產品加工 3. 農產品販售或以農村資源用於服務的產業 |
| 第八週 | 休閒農業資源類別與特性 1.休閒農業資源類別 2.休閒農業特性 3.休閒農業的功能 | 1. 說明依休閒農業資源及活動不同類別的分類 2. 說明農業資源與休閒資源的特性 3. 休閒農業的療養、保健、社會及其他效應 |
| 第九週 | 公共論壇 | 專題演講 |
| 第十週 | 農村觀光遊憩 1.農村觀光遊憩意義及內容 2.農村觀光遊憩建構原則 | 說明農業精緻化、農業休閒化、農村再生活化等振興農村活動，以營造農村活化及永續發展。 1. 參訪休閒農場經營管理並與居民對話 2. 社區關懷及弱勢訪視 |
| 第十一週 | 野外實査訪視 | 1. 參訪休閒農場經營管理並與居民對話 2. 社區關懷及弱勢訪視 |
| 第十二週 | 補休並撰寫學習心得 | 寫上周野外實査訪視學習心得 |
| 第十三週 | 農村景觀特色與遊客的認知與經營 1.農村景觀特色營造 2.遊客認知的評估 | 1.評價農村景觀景觀特色，激勵遊客好奇心 2.利用各種器材或設施對遊客說明，增進遊客認知及滿意度 |
| 第十四週 | 導覽解說技巧 1.導覽解說的意義及分類 2.導覽解說原則及技巧 3.非導覽解說員媒介應用 | 1. 導覽解說基本概念，如解說目標、功能 2. 導覽解說體驗活動意義的價值與豐富的生命力 3. 因地制宜非導覽解說員媒介的應用 |
| 第十五週 | 社區導覽解說規劃 1.導覽解說目標訂定 2.導覽解說架構及需求 3.選擇適當方案及媒體 | 1.講述導覽解說體驗活動意義 2.導覽解說演練與體驗 |
| 第十六週 | 校外導覽解說實習及了解農村社區景觀並與社區居民對話討論 | 1. 校外實查、訪視 2. 導覽解說鄉村資源 3. 社區居民對話公共議題及社區關懷 |
| 第十七週 | 補休並撰寫學習心得 | 撰寫上周野外實査訪視、導覽解說學習心得 |
| 第十八週 | 農村資源永續利用總檢討暨成果發表 | 農村資源永續利用總檢討暨成果發表 |
講師介紹
鄭瑞壬 講師
振聲高中進修部兼任老師、新楊平社區、平鎮市民、樂齡等大學講師、
簡介：
普通考試園藝科及格、公務人員六職等升等農業行政及格；國立雲林工業專科學校兼任講師、國立華僑大學先修班、國立空中大學、台北市立教育大學兼任助理教授；桃園縣政府秘書，農業發展局課長、技正，勞動及人力資源局副局長。
專長：
1. 農業生產技術、農業行政管理、農村景觀生態
2. 鄉土遊憩資源、遊憩生態、旅遊法規、旅遊安全
3. 環境識覺教育、環境保育
4. 領團、解說
5. 農村旅遊 、農村再生與休閒農業
擁有證照：
2. 鄉土遊憩資源、遊憩生態、旅遊法規、旅遊安全
3. 環境識覺教育、環境保育
4. 領團、解說
5. 農村旅遊 、農村再生與休閒農業
西元2054年 考試院普考建設人員園藝科及格證書西元1973年 考試院農業行政職升等考試及格證書
103/12/28 103年度學習課程教師評鑑優良教師 101/10/10 101社區大學優良課程評選甲等 101/10/10 101社區大學優良課程評選優等
