台北市文山社大 108-秋季班 192022 現代科學養生之道-認識植化素B

 招生人數:25人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:02-29302627
 上課日期:2019-09-04 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期三 晚上 7點0分~9點30分
 上課地點:

課前資訊
 這門課適合誰?
本課程每學期內容有差異,但無直接相關,因此報名者不需任何學歷專業,只要對科學養生有興趣即可。
 需要準備的工具/軟體?
報名者自備Email及Line。
 上課會用甚麼方式進行呢?
每週報告主題不同,主題探討或簡報介紹。
 評量方式
學員出席率(50%)、課堂討論(25%)、學習態度(25%)

課程簡介
 課程相關照片

 課程理念
現代人生理、心理與環境百病叢生,即使創建各種社會救濟制度也不易根治百病,再好的醫療制度只能病後治療。透過本課程認識外在環境變遷對「人」的影響、生物細胞的化學反應,並學習以正確的科學知識,面對各種保健與養生廣告攻勢,建設綠色養生的身心靈健康。各討論主題相互獨立無關聯性,不需先修過任何課程。本課程已在文山社大第14學期。
 課程目標
1、對生物與營養學有正確認知;2、對人與其它生物互動有正確認知;3、以正確科學知識面對五花八門的廣告;4、建構現代人保健養生的正確觀念。
 參考書目
教材自編,繪製成PPT及其PDF檔,都會透過Email傳給同學。。
 數位教材連結
教材繪製成PPT及其PDF檔,都會透過Email傳給同學。
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
教材繪製成PPT及其PDF檔,都會透過Email傳給同學。

課程大綱
第一週現代科學養生知識簡介1.介紹為何要開這門課程。2.比較這門課程與其它養生課程的差異。3.簡述這門課程的內容與上課方式。4.建立現代保健養生的正確與科學知識。
第二週長壽與短命者的特徵及七大指標1.介紹傳統的養生方式。2.比較長壽與短命者的特徴。3.介紹判斷健康長壽的七大指標。
第三週人體細胞結構與功能1.介紹動植物細胞的基本形態與結構。2.介紹細胞內的生化成份。3.比較動植物細胞生化成份的異同。
第四週細胞間隙、間液與拉筋運動1.介紹系統器官組織細胞間隙。2.介紹細胞間隙及間液的功能。3.拉筋影響細胞間隙與間液。4.各種養生功與細胞間隙間液。
第五週十大營養素(A)醣類與纖維素1.介紹八大營養素的種類與基本功能。2.介紹醣類的種類與功能。3.介紹纖維素與澱粉功能的差異。4.商品化纖維素有必要嗎。
第六週十大營養素(B)蛋白質脂肪與老人味1.介紹蛋白質與脂肪的種類與功能。2.蛋白質與脂肪有好壞之分嗎。3.飽和與不飽和脂肪。4. 膽固醇有好壞之分嗎。5.商品化蛋白質與脂肪有必要嗎。
第七週十大營養素(C)維生素與微量元素1.介紹維生素與微量元素種類與功能。2.日常生活如何獲取維生素與微量元素。3.商品化維生素與微量元素有必要嗎。
第八週十大營養素(D)增強營養素與植化素1.介紹何為增強營養素與植化素。2.增強營養素與植化素的種類與功能。3.商品化增強營養素與植化素有必要嗎。
第九週公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週十大營養素(E)水與茶與咖啡1.介紹水在生物體的重要性。2.能量水負離子水奈米水很神奇嗎。3.能量飲料真有能量嗎。4.比較茶與咖啡。
第十一週抗氧化抗自由基抗老化防癌防腫瘤1.介紹抗氧化抗自由基抗老化基本原理。2.介紹防癌防腫瘤基本原理。3.日常生活中抗氧化抗自由基抗老化物質來源。4.日常生活中防癌防腫瘤物質何處尋。
第十二週微波食物會致癌致與輻射嗎1.介紹什麼是電磁輻射。2.介紹微波爐工作的簡易原理。3. 微波爐的優缺點。4.微波食物有毒嗎。5.微波食物會致癌嗎。
第十三週基改食物安全嗎1.介紹何為基因與基因改造。2.比較基因改造與傳統育種的異同。3.傳統育種較安全嗎。4.基改食物不安全嗎。
第十四週保健食品真保健嗎1. 介紹何為保健食品。2.比較保健食品與天然食物。3.保健食品真能保健嗎。4.商品化保健食品有必要嗎。
第十五週植物工廠蔬果與有機蔬果1.介紹什麼是植物工廠蔬果與有機蔬果。2.植物工廠的LED燈與太陽光有何不同。3.植物工廠與有基蔬果優缺點。4.台灣或世界都需要植物工廠蔬果與有機蔬果嗎。
第十六週藥食同源:中草藥是藥還是食物1.介紹藥食同源的原理。2.中草藥真的很神奇嗎。3.比較中草藥是藥還是食物。4.中草藥有藥效嗎。5.若有藥效其藥效基礎是什麼。
第十七週中草藥以形補形以臟治臟1.介紹中草藥以形補形以臟治臟的根據。2.以形補形以臟治臟有道理嗎。3.各種漢方真有那麼神奇嗎。
第十八週日常生活中植物性天然毒物或如何根據生理時鐘養生1.跟著太陽作息;2.根據生理時鐘享受優質睡眠。(或戶外參觀學習一日遊或二日遊或三日遊)

講師介紹

楊棋明 講師  楊棋明 講師  楊棋明 講師   楊棋明 講師

 現職:
中央研究院生物多樣性研究中心副研究員
 簡介:
中央研究院生物多樣性研究中心副研究員
 專長:
植物生態
植物生理
植物生化
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