台北市信義社大 108-秋季班 1082A3012 秋冬在地保健青草養生大補帖

 招生人數:30人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:02-87897317
 上課日期:2019-09-04 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期三 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:信義國中
 上課地址: 110臺北市信義區松仁路158巷1號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
學員資格沒有限制,懷抱一顆愛護自己、愛惜自然的心。
 需要準備的工具/軟體?
學員自備一把可剪花草植物的剪刀、可裝熱茶的環保杯。
其他用具可視課程需求做準備,講師會提前告知學員。
 上課會用甚麼方式進行呢?
1.現場實物介紹台灣常見保健青草
2.圖文簡報介紹青草的藥用保健功效、園藝栽種方式。
3.現場烹煮、討論、應用保健青草植物。
 評量方式
希望學員實際體驗青草植物生活化課程,在參與中快樂學習。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
非常熱愛台灣本土的保健青草,一心想推廣『野草』、『藥草』、『野菜』本一家的概念,也想將台灣青草的自然療育功效與環境保育觀念結合在一起,希望透過青草植物生活化的課程,讓大家認識身邊草,發現處處都是寶!順應秋冬節氣,介紹常見青草、野草、藥草、野菜,認識它們的名字,經常使用保健功效,居家栽種方法以及簡單方便青草茶煎煮、沖泡方法。
 課程目標
台灣四季生長許多本土保健青草,它們是大自然賜給我們的天然寶藏,也是台灣先民留給後代子孫的珍貴經驗及智慧。本課程將配合秋冬節氣介紹當令的養生青草,民間經常使用的保健功效,並實際應用青草材料,現場煎煮天然青草茶及製作應時養生青草料理。
 參考書目
愛上芳草幸福日‧李嘉梅/卓梅慧‧幸福文化出版公司
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元【折扣後只需 1500 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
繳交每堂課程所需新鮮青草或乾燥藥草的材料費用給講師負責採買,實做課程所需相關材料學員自理。戶外教學課程交通及餐飲學員自理。一學期青草材料費950 元。

課程大綱
第一週青草相見歡-
認識台灣保健青草基本分類
認識台灣保健青草基本分類
介紹台灣本土青草保健10大分類:清涼解熱,利尿糖尿,健脾強胃,轉骨,清血降壓,清肝解毒,清肺護肺,筋骨保養,青草浴湯,安神助眠。
第二週青草茶系列〈一〉認識青草茶基本材料介紹青草店現賣青草茶的基本青草材料,新鮮青草和乾燥青草的保健功效有何不同,現場示範青草茶煎煮的簡易做法。
第三週青草茶系列〈二〉認識青草店介紹傳統青草店的藥草和中藥店的藥材有那些相同和不同的材料,青草店提供那些服務,如何選購新鮮、乾燥青草,現場示範煎煮中藥草茶湯。
第四週青草茶系列〈三〉台式青草茶VS西洋花草茶介紹台式青草茶和西洋花草茶有何相同和不同的材料,台式青草茶放紅糖、冰糖、砂糖有何不同,現場示範煎煮青草茶和熱泡花草茶。
第五週青草茶系列〈四〉青草茶VS苦茶VS仙草茶介紹青草店現賣青草茶和苦茶的基本材料,青草茶和仙草茶煎煮方法有何不同,青草茶和一般茶飲的製作有何不同,現場示範煎煮青草茶和仙草茶。
第六週居家青草園藝系列介紹適合居家栽種的保健青草,認識其生長特性、保健功效、栽種技術,現場示範調土、施肥、阡插等居家青草栽種方法。
第七週青草保存收納〈一〉新鮮青草VS乾燥青草介紹新鮮青草和乾燥青草收納保存的重點,認識秋冬常見的新鮮青草及經常使用的乾燥青草,現場示範新鮮青草及乾燥青草的保存方法。
第八週秋冬養生青草〈一〉
保養肺部青草
介紹青草店保養肺部青草茶的基本材料,認識顧肺青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場製作秋冬保養肺部的居家青草料理。
第九週公民週秋冬節氣養生 本土青草保育
第十週青草戶外課〈一〉象山登山步道
捷運象山站2號出口→靈雲宮→六巨石→逸賢亭→永春崗步道→永春崗公園→永春高中(站牌)
步道中的中草藥知識與辨識,帶領學員走出戶外,實際介紹秋冬季節古道常見的青草植物,在老師隨行講解後增加對身邊青草的常識及其保健功效的認識。
第十一週秋冬養生青草〈二〉
清血降壓青草
介紹青草店經常使用清血降壓青草茶的基本材料,認識青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場製作秋冬清血降壓的居家青草料理。
第十二週秋冬養生青草〈三〉
健脾強胃青草
介紹青草店經常使用健脾強胃青草茶的基本材料,認識青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場製作秋冬健脾強胃的居家青草料理。
第十三週青草戶外課〈二〉虎山漫步
慈惠堂登山口→虎山溪步道→四獸山意象廣場→真光禪寺→虎山腰步道→慈惠堂
步道中的中草藥知識與辨識,帶領學員走出戶外,實際介紹秋冬季節步道常見的青草植物,在老師隨行講解後增加對身邊青草的辨別常識及其保健功效的認識。
第十四週秋冬養生青草〈四〉筋骨保養青草介紹青草店經常使用筋骨保養青草茶的基本材料,認識青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場製作秋冬筋骨保養的居家青草料理。
第十五週秋冬養生青草〈五〉安神助眠青草介紹青草店經常使用安神助眠青草茶的基本材料,認識青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場製作秋冬安神助眠的居家青草料理。
第十六週秋冬養生青草〈六〉青草浴湯介紹青草店經常使用青草浴湯的基本材料,認識青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場示範秋冬青草浴湯使用及製作方法。
第十七週秋冬養生青草〈七〉顧腎補氣青草介紹青草店經常使用顧腎補氣青草茶的基本材料,認識青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場製作秋冬顧腎補氣的居家青草料理。
第十八週秋冬養生青草總回顧回顧本學期所有介紹的秋冬保健養生青草,現場分組討論,做結業報告,製作秋冬養生青草料理或茶品。

講師介紹

李嘉梅 講師  李嘉梅 講師  李嘉梅 講師   李嘉梅 講師

 現職:
信義社區大學綠活青草課程講師
宜蘭社區大學綠活青草課程講師
吉林樂齡中心綠活青草課程講師
李甫峰建築師事務所園藝造景師
大願文教基金會園藝治療團隊園藝治療師
 簡介:
我是一個喜歡植物的地球人,無論是園藝花草、保健青草、造景植栽、室內清淨空氣植物,我都把植物當作與人與世界交流的媒介,我認為綠生活不在遠方,就在我們生活的周遭,所以近年來我特別專心投入台灣保健青草的教學與演講,希望多些人透過我的介紹,注意到身邊處處可見的野草、青草、藥草、野菜,所謂『無草不藥』,端看我們認不認識它,因此認識路邊草、處處都是寶,並且我想讓更多人支持『青草保育』的理念,讓我們的在地青草生生不息,不要因人們的漠視而面臨絕種,同時發揮其療育人們身心靈的綠色力量。
 專長:
台灣本土保健青草
園藝治療、治療性園藝
室內清淨空氣植物
 臉書(Facebook):
https://www.facebook.com/dasha.lee.5

愛課程 ICOURSE
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