第一週 | 青草相見歡- 認識台灣保健青草基本分類 | 認識台灣保健青草基本分類 介紹台灣本土青草保健10大分類:清涼解熱,利尿糖尿,健脾強胃,轉骨,清血降壓,清肝解毒,清肺護肺,筋骨保養,青草浴湯,安神助眠。 |
第二週 | 青草茶系列〈一〉認識青草茶基本材料 | 介紹青草店現賣青草茶的基本青草材料,新鮮青草和乾燥青草的保健功效有何不同,現場示範青草茶煎煮的簡易做法。 |
第三週 | 青草茶系列〈二〉認識青草店 | 介紹傳統青草店的藥草和中藥店的藥材有那些相同和不同的材料,青草店提供那些服務,如何選購新鮮、乾燥青草,現場示範煎煮中藥草茶湯。 |
第四週 | 青草茶系列〈三〉台式青草茶VS西洋花草茶 | 介紹台式青草茶和西洋花草茶有何相同和不同的材料,台式青草茶放紅糖、冰糖、砂糖有何不同,現場示範煎煮青草茶和熱泡花草茶。 |
第五週 | 青草茶系列〈四〉青草茶VS苦茶VS仙草茶 | 介紹青草店現賣青草茶和苦茶的基本材料,青草茶和仙草茶煎煮方法有何不同,青草茶和一般茶飲的製作有何不同,現場示範煎煮青草茶和仙草茶。 |
第六週 | 居家青草園藝系列 | 介紹適合居家栽種的保健青草,認識其生長特性、保健功效、栽種技術,現場示範調土、施肥、阡插等居家青草栽種方法。 |
第七週 | 青草保存收納〈一〉新鮮青草VS乾燥青草 | 介紹新鮮青草和乾燥青草收納保存的重點,認識秋冬常見的新鮮青草及經常使用的乾燥青草,現場示範新鮮青草及乾燥青草的保存方法。 |
第八週 | 秋冬養生青草〈一〉 保養肺部青草 | 介紹青草店保養肺部青草茶的基本材料,認識顧肺青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場製作秋冬保養肺部的居家青草料理。 |
第九週 | 公民週 | 秋冬節氣養生 本土青草保育 |
第十週 | 青草戶外課〈一〉象山登山步道 捷運象山站2號出口→靈雲宮→六巨石→逸賢亭→永春崗步道→永春崗公園→永春高中(站牌) | 步道中的中草藥知識與辨識,帶領學員走出戶外,實際介紹秋冬季節古道常見的青草植物,在老師隨行講解後增加對身邊青草的常識及其保健功效的認識。 |
第十一週 | 秋冬養生青草〈二〉 清血降壓青草 | 介紹青草店經常使用清血降壓青草茶的基本材料,認識青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場製作秋冬清血降壓的居家青草料理。 |
第十二週 | 秋冬養生青草〈三〉 健脾強胃青草 | 介紹青草店經常使用健脾強胃青草茶的基本材料,認識青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場製作秋冬健脾強胃的居家青草料理。 |
第十三週 | 青草戶外課〈二〉虎山漫步 慈惠堂登山口→虎山溪步道→四獸山意象廣場→真光禪寺→虎山腰步道→慈惠堂 | 步道中的中草藥知識與辨識,帶領學員走出戶外,實際介紹秋冬季節步道常見的青草植物,在老師隨行講解後增加對身邊青草的辨別常識及其保健功效的認識。 |
第十四週 | 秋冬養生青草〈四〉筋骨保養青草 | 介紹青草店經常使用筋骨保養青草茶的基本材料,認識青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場製作秋冬筋骨保養的居家青草料理。 |
第十五週 | 秋冬養生青草〈五〉安神助眠青草 | 介紹青草店經常使用安神助眠青草茶的基本材料,認識青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場製作秋冬安神助眠的居家青草料理。 |
第十六週 | 秋冬養生青草〈六〉青草浴湯 | 介紹青草店經常使用青草浴湯的基本材料,認識青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場示範秋冬青草浴湯使用及製作方法。 |
第十七週 | 秋冬養生青草〈七〉顧腎補氣青草 | 介紹青草店經常使用顧腎補氣青草茶的基本材料,認識青草的名稱、科別、種類、如何煎煮青草茶,現場製作秋冬顧腎補氣的居家青草料理。 |
第十八週 | 秋冬養生青草總回顧 | 回顧本學期所有介紹的秋冬保健養生青草,現場分組討論,做結業報告,製作秋冬養生青草料理或茶品。 |