台中市後驛社大 111-秋季班 1112A1007 跟著陳姐看古蹟、踅菜市(B)
招生人數：18人
招生狀態：招生中
連絡電話：04-2239-4993
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
戶外參訪及環境關懷、講師示範與實際操作
評量方式
學員出席率100%
課程簡介
課程相關照片
1.常民生活可反映在地文化，市場即是重要場域，在泉州、漳州、客家、二次移民的聚落仍可看到飲食文化，例如泉州與海味、客家與粄食，戰後移民與眷村菜等等，透過有趣的參訪市場，引導學員認識在地文化。
2.台灣成為老年人口國家，長照是日後的社會負擔，而 「外食」是目前上班族的食物來源，透過認識「食在地、吃當季」的食材，介紹簡單的烹調，找回學員自行料理的動力，也藉此推展觀念正確的營養衛生教育。
3.市場與聚落的發展有連結，聚落與廟宇的信仰有關，藉以認識在地廟宇，介紹移民的歷史與在地故事，促使學員產生認同，更愛自己的家鄉。
4.本課程延續「解碼後驛-臺中市東南區歷史文化初探」課程，將帶領學員認識整個大臺中的常民文化。
課程目標
2.台灣成為老年人口國家，長照是日後的社會負擔，而 「外食」是目前上班族的食物來源，透過認識「食在地、吃當季」的食材，介紹簡單的烹調，找回學員自行料理的動力，也藉此推展觀念正確的營養衛生教育。
3.市場與聚落的發展有連結，聚落與廟宇的信仰有關，藉以認識在地廟宇，介紹移民的歷史與在地故事，促使學員產生認同，更愛自己的家鄉。
4.本課程延續「解碼後驛-臺中市東南區歷史文化初探」課程，將帶領學員認識整個大臺中的常民文化。
1.改變學術性的課程，以輕鬆活潑生動的戶外走讀活動，吸引更多學員參與以推廣在地學。
2.學員能認識飲食文化與食品衛生、營養的重要性，以降低國人因慢性病而造成的生活負擔。
3.介紹移民的歷史與在地故事，促使學員產生認同，更愛自己的家鄉。
參考書目
2.學員能認識飲食文化與食品衛生、營養的重要性，以降低國人因慢性病而造成的生活負擔。
3.介紹移民的歷史與在地故事，促使學員產生認同，更愛自己的家鄉。
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
1 學分，1000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
材料費$600
保險費$195
課程大綱
| 第一週 | 認識大甲城(一) | 1.課程介紹與自我介紹 2.戶外教學行前導讀-鎮瀾宮 |
| 第二週 | 認識大甲城(二) | 戶外教學行前導讀-大甲市場 |
| 第三週 | 走讀大甲城(一)-媽祖、三寶、貞節媽(戶外走讀) | 1.走進大甲媽的駐駕地-鎮瀾宮 2.認識大甲三寶 |
| 第四週 | 走讀大甲城(二)-媽祖、三寶、貞節媽(戶外走讀)併第3週課程 | 3.貞節媽的求雨故事 4.大甲市場的特色與特產 |
| 第五週 | 認識清水街(一) | 戶外教學行前導讀-紫雲巖觀音佛祖 |
| 第六週 | 認識清水街(二) | 戶外教學行前導讀-清水市場 |
| 第七週 | 走讀清水街(一)-觀音佛祖、大街路、筒仔米糕(戶外走讀) | 1.清水信仰中心-紫雲巖觀音佛祖 2.牛罵頭與大街路的發展 |
| 第八週 | 走讀清水街(二)-觀音佛祖、大街路、筒仔米糕(戶外走讀)併第7週課程 | 3.清水市場的特色與在地小吃 |
| 第九週 | 公民素養週 | 社大辦公室安排之講座 |
| 第十週 | 認識中區(一) | 戶外教學行前導讀-萬春宮 |
| 第十一週 | 認識中區(二) | 戶外教學行前導讀-第二市場 |
| 第十二週 | 走訪中區(一)-萬春宮、市區改正、第二市場(戶外走讀) | 1.從藍張興庄到市區改正下的萬春宮 2.看見台中市區改正的街廓 |
| 第十三週 | 走訪中區(二)-萬春宮、市區改正、第二市場(戶外走讀)併第12週課程 | 3.第二市場的歷史發展與現況 4.好吃好逛的第二市場 |
| 第十四週 | 認識東勢山城(一) | 戶外教學行前導讀-魯班公、伯公廟 |
| 第十五週 | 認識東勢山城(二) | 戶外教學行前導讀-山城市場 |
| 第十六週 | 走訪東勢山城(一)-魯班公、文化街、水果之鄉(戶外走讀) | 1.客家人的拓墾與匠寮信仰神祇-魯班公 2.護佑街頭、街尾的伯公廟 |
| 第十七週 | 走訪東勢山城(二)-魯班公、文化街、水果之鄉(戶外走讀)併第16週課程 | 3.看見山城市場的特產與粄食 4.尋找修澤蘭的足跡 |
| 第十八週 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師介紹
陳俐文 講師
1. 臺中市文化專車導覽人員
2. 臺中旱溪樂成宮解說志工
3. 臺中市文化局媽祖文化節導覽老師
4. 鹿港社大、大墩社大、屯區社大兼任講師
2. 臺中旱溪樂成宮解說志工
3. 臺中市文化局媽祖文化節導覽老師
4. 鹿港社大、大墩社大、屯區社大兼任講師
