台北市文山社大 108-暑期班 193052 跟著節慶去旅行:東南亞&泰國

 招生人數:28人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:02-29302627
 上課日期:2019-07-19 (第一週),(共6週)
 上課時間:每星期五 晚上 7點0分~9點30分
 上課地點:

課前資訊
 這門課適合誰?
歡迎對東南亞與泰國語言、文化、美食、藝術、教育有興趣的學員,一起來體驗Amazing Thailand !
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
課堂講授、活動引導、實務演練、現場實作、分享討論、故事引導、訪問實作、數位影音等。
 評量方式
(1)出席率40%; (2)上課參與(包含提問、討論等)30%; (3)成果發表投入30%,針對課程主題或活動中最有興趣共鳴的主題,以學員自己擅長的方式呈現學習心得,例如寫作、繪畫、攝影、烹飪等,都很歡迎。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
【課程重點】
採取分段式、主題式教學,認識東南亞節慶與學習泰文,引起學員學習泰文興趣,並進一步於每週上課時分段出文化課及語言課時段,讓想體驗文化不想那麼早接觸語言的學員也可以加入,而想學習語言的學員則可以透過語言課時段密集學習,文化課時複習,課後持續在課程群組加深互動。
本學期亦有海外移地教學的規劃,歡迎即早加入課程一起安排我們的泰國學習之旅!

【主軸課程一 東南亞節慶】讓我們一起巡遊Amazing的東南半島與泰國!
每逢四月泰國、緬甸、柬埔寨及東南亞等國家會慶祝新年到來,舉行潑水節活動,象徵洗去過去一年的不順,迎來嶄新的一年。在臺灣也很多體驗活動,如在新北市中和的華新街。其實,東南亞國家還有許多傳統的節慶及文化值得我們去認識。課程中不僅介紹這些值得遊覽的景點外,也進一步介紹東南亞與泰國文化,並且學習規劃自己的旅遊。

【主軸課程二 泰國飲食文化】讓我們揭開泰國菜的神秘面紗!
泰國幅員遼闊,多元文化的融合創造多層次口感的泰式料理,在泰式料理中,同樣一份料理因不同醬料、調味而有不同的口感,充分表現泰國的「創造力」。
1. 分享於泰國求學求職時製作的泰式家常菜、點心,簡易作法,立即上手,回家也可以變出屬於自己的泰式料理。
2. 認識南洋香料、泰式料理食材、如何正確使用食材,以及如何在臺灣買到這些食材。
3. 美食即是生活美學,泰國飲食文化也是如此,從料理中品嘗中泰國文化的食髓。

【教學成果】
松山社區大學 泰式生活面面觀:藤球體驗 https://www.youtube.com/watch?v=VE898ztAviI
校外教學 泰國文化巡禮https://www.youtube.com/watch?v=5c24vTkOV
2018秋季班 宣傳影片https://www.youtube.com/watch?v=dRWnrvh0BX0
 課程目標
採取分段式、主題式教學,從下列兩大主軸認識東南亞文化、節慶與學習語言:
【主軸課程一 東南亞節慶】讓我們一起巡遊Amazing的東南半島與泰國!
【主軸課程二 泰國飲食文化】讓我們揭開泰國菜的神秘面紗!
 參考書目
(1) 自編泰文講義。(影印費用)
(2) 建立Line社群,課程中會陸續提供相關資料。
(3) 相關參考書目
泰語日常會話 最新自修課本,溫和新編著
泰國廚藝小旅行,2016,于美芮,健行文化出版事業有限公司
曼谷清邁攻略完全制霸2018,2017,蒙金蘭等,墨刻出版有限公司
一帶一路東南亞智慧,2015,陳怡,天蠍座製作
泰国民间故事选译,2008,刀承华,民族出版社
開始在泰國自助旅行(新第三版)
Lonely Planet旅行指南系列:In‧曼谷和清邁(簡體書)
蘿拉老師的泰國家常菜:家常主菜╳常備醬料╳街頭小食,70道輕鬆上桌!
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
1 學分,1000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
泰文、課程講義費 100元、食材費100元 (如食材費不足,多退少補)

課程大綱
第一週[文化] 探索東南亞1. 第一手泰國與東南亞旅遊經驗分享。 2. 泰語會話。 3. 東南亞一週大小事。
第二週[節慶] 潑水節1. 潑水節意義與旅遊經驗分享。 2. 泰語會話。 3. 東南亞一週大小事。
第三週[節慶] 水燈節(製作自己的水燈)1. 水燈節意義與旅遊經驗分享。 2. 泰語會話。 3. 東南亞一週大小事。
第四週[節慶] 開齋節1. 開齋節意義與習俗。 2. 泰語會話。 3. 東南亞一週大小事。
第五週[節慶] 點燈節1. 點燈節意義與習俗。 2. 泰語會話。 3. 東南亞一週大小事。
第六週[體驗] 泰國料理1. 製作泰國料理,在家也可以製作自己的泰國菜。 2. 泰語會話。 3. 東南亞一週大小事。

講師介紹

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