新竹縣竹東社大 109-春季班 1091F03 休閒農業蔬果有機栽培

 招生人數:30人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:03-5960003
 上課日期:2020-03-06 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期五 晚上 7點0分~9點0分
 上課地點:上舘國小
 上課地址: 新竹縣竹東鎮中豐路二段399號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
對蔬果有機栽培技術有興趣,自己正在種菜的朋友,重視食安問題之社會各階層人士均歡迎參加
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
投影片講解、講義解說、實物現場解說(種子、種苗、有機資材)、非農藥有機資材製作介紹、戶外教學研習
 評量方式
出席率30%、團體活動30%、心得分享20%、成果展現20%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
國內化學食品充斥,如何避免少吃此類食物,透過此課程介紹各種蔬菜、果樹之有機栽培,經由講解、實際操作等方式,學員可自行下田耕種,兼具休閒農業及養生保健之功效。
 課程目標
1.注重食安危機,危害人體健康甚鉅
2.教導各種蔬菜及果樹有機栽培方法
3.學習有機知識,善待土地
 參考書目
1.行政院農業委員會(2005)。台灣農家要覽-農作篇(一)。台北市:行政院農業委員會
2.自編講義
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元【折扣後只需 1500 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
材料費400元(含講義編印、教學用種苗、種子等)

課程大綱
第一週相見歡
課程介紹
1.認識竹東社大及公民素養週
2.相見歡,認識老師及自我介紹
3.推選幹部、建立群組
4.本期課程簡介
第二週把握季節與農時認識全年24節氣,因應氣候變遷談節氣與農時息息相關,如何把握適當時期種植適合的植物。
第三週蔬菜有栽培之技術應用利用非農藥,不施化肥等有機栽培方法之應用,網室栽培,介紹害蟲比較不喜歡吃的蔬果類。
第四週瓜果類栽培好時機介紹南瓜、苦瓜、絲瓜、扁蒲棚架及大、小黃瓜A架以及茄子、青椒之平面苦瓜網栽培法。
第五週融入式課程粄條之製作過程參訪粄條為新竹地區特産,可結合在地產業發展,值得探討,地方學參訪。
第六週李氏南瓜新品系介紹介紹李老師雜交選育之南瓜新品系栽培經驗分享,具有栽培價值及競爭優勢。
第七週有機蔬菜蟲害非農藥防治技術利用苦楝水、辣椒水、生物防治及性費洛蒙等非農藥防治各種蟲害。
第八週有機蔬菜病害非農藥防治技術利用食醋水、亞磷酸及波爾多液等非農藥防治各種病害。
第九週公民素養週社大辦公室安排之講座或活動
第十週傳統蔬菜栽培之隱憂高氮肥,施用雞糞(抗生素問題),亂用植物生長素及農藥施用等,危害人體健康,具風險性。
第十一週戶外教學活動(一)李老師種植200坪之有機蔬果現場研習(新竹市)
第十二週從食安問題談蔬果安全管理國內食安危機造成消費者身體受影響,要加強蔬果有機栽培之技術應用。
第十三週您吃了多少基因改造食品?
要如何因應
國內從美國進口200多萬公噸的大豆(飼料級),98.9%均為基因改造大豆,而我們拿來人吃的。
第十四週戶外教學活動(二)參訪新竹市政府辦理的市民農園,研習各種蔬菜之有機栽培,地點在新竹市公道五路底附近。
第十五週火龍果栽培介紹火龍果栽培,整枝修剪技術。
第十六週鹼性蔬菜代表~莧菜介紹老師長期選育之澎湖綠莧菜,屬鹼性蔬菜,可降低尿酸,值得栽培,採種技術指導。
第十七週縣外知性之旅安排宜蘭地區研習,紅心芭樂整枝修剪,摘心技術,蔬菜自動化育苗中心,認識幼苗,鳳梨栽培生態解說及南瓜隧道園休閒農場參訪。
第十八週成果展準備週學習心得分享,參加社大舉辦之成果展示活動。

講師介紹

李國明 講師  李國明 講師  李國明 講師  李國明 講師   李國明 講師

 現職:
目前任職於竹北社區大學、新竹婦女社區大學、新竹科學城社區大學及新北市樹林社區大學兼任講師。
 簡介:
1. 台灣省台北及桃園區農業改良場技佐、技士、股長、助理研究員(58~75年)
2. 行政院農業委員會花蓮區農業改良場助理研究員、副研究員、研究員(76~99年)
3. 我國派駐越南農業技術團服務二年(62年5月~64年4月)及派駐沙烏地阿拉伯農業技術團服務二年(74年5月~76年5月)
4. 曾受聘原住民社區大學及宜蘭社區大學兼任講師12年。
 專長:
蔬菜及經濟果樹品種改良栽培技術改進研究及示範推廣,蔬果有機栽培專門技術等。
獲獎紀錄:
獲選國立宜蘭大學101年度傑出校友獎
86年度中國農學會及園藝學會優良基層人員褒獎。

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