新竹市竹塹社大 106-秋季班 1062C4004 咖啡 茶 生活
招生狀態：課程已結束
連絡電話：03-5256181
上課日期：2017-09-06 (第一週)，(共9週)
上課時間：每星期三 下午 1點30分~3點30分
上課地點：
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
學員不需自備用具
上課會用甚麼方式進行呢?
分組一起合作，一起討論 ，一同品嚐 。
評量方式
學員出席率50% 實際操作30% 小組分享20%
課程簡介
課程相關照片
DIY手作擂茶，自己磨自己喝
自己磨咖啡 手沖咖啡，為自己泡一杯好咖啡
自己泡茶 喝一杯天然的好茶
參考書目
自己磨咖啡 手沖咖啡，為自己泡一杯好咖啡
自己泡茶 喝一杯天然的好茶
無
數位教材連結
否
課程相關費用
學分費
1 學分，1000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
材料費350
課程大綱
| 第一週 | 擂茶DIY | 客家人招待貴賓的養生飲品，豆類穀類製成，自己磨自己喝，搭配麻糬與茶點 |
| 第二週 | 東方美人茶 | 漫談東方美人茶(膨風茶)，如何沖泡一壺東方美人茶，(香甜口感)，搭配茶點。 |
| 第三週 | 東方美人茶 | 沖泡東方美人茶(芳香) ，附茶點。 |
| 第四週 | 冷泡東方美人茶 | 做好冷泡東方美人茶，一人一瓶帶回家，現做泡沫烏龍茶 ，附茶點 |
| 第五週 | 東方美人茶 | 東方美人茶(濃郁香氣) ,品不同的口感，芳香怡人。 |
| 第六週 | 蜜香紅茶 | 新竹縣蜜香紅茶，小綠葉蟬叮咬的蜜香紅茶，香氣滿盈，口頰留香。 |
| 第七週 | 手沖咖啡 | 自己磨豆，手沖耶加雪菲，口感酸甜柑橘香。 |
| 第八週 | 手沖咖啡 | 自己磨豆，手沖咖啡，浦隆地 乾果葡萄乾香味。 |
| 第九週 | 手沖咖啡 | 手沖曼特寧，堅果可可香，乾淨厚實。 |
