桃園市新楊平社大 104-秋季班 1042C3005 休閒咖啡茶品飲料調製初級2

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-4755651
 上課日期:2015-09-09 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期三 晚上 7點0分~9點0分
 上課地點:楊明國中校本部
 上課地址: 楊梅區新農街337號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
無€
 需要準備的工具/軟體?
自由~攜帶磁杯
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與分組實際操作、個別指導與反覆練習
 評量方式
學員出席率70、課堂實做10、學習態度5、成果展5、社區活動參與3、分析報告2、心得分享5

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
增進民眾對咖啡豆的了解與認識,進而由淺入深慢慢的了解咖啡異國文化的奧妙,煮出適合自己的咖啡,此多元化的學習快速手沖茶葉沖泡技巧與家人朋友分享。
 課程目標
1.設立咖啡廳採以咖啡廳經營概念的方式設立吧台做為學員教學學習的平台,並提供場所供民眾休
閒品嚐咖啡飲料、教學演講、小型會議的地方。
2.適當進入社區參與文化活動,並設咖啡攤位推廣課程,以利學員了解吧台經營,實際操作與教學。
3.台灣出產茶葉是世界特有的風味,因泡茶準備器具、時間、方便性、經濟等因素,傳統的泡茶方式因現代人工作忙碌無法接受等待的時間,而茶葉良莠不齊泡出來的茶無味又澀,經多年研究開發如何簡單快速沖泡一杯甘甜香醇的茶,特別設計了咖啡飲料調製課程,以協助民眾萃取出茶葉精華的方式,沖泡出一杯適合國人喜愛的茶與家人朋友共享。
 參考書目
飲料調酒—三藝文化市業出版、咖啡茶飲~新楊平社大出版、咖啡飲料製作技巧~編著
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
教材課本:飲料調酒—三藝文化市業出版、咖啡茶飲~新楊平社大出版、咖啡飲料製作技巧~編著 教室提供工具:美式咖啡機、義式咖啡機、賽風壺義式咖啡機、瓦斯爐具

課程大綱

愛課程 ICOURSE
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