台北市文山社大 107-秋季班 182182 義式料理簡單做

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-29302627
 上課日期:2018-09-06 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期四 晚上 7點0分~9點30分
 上課地點:

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
請自備保鮮盒
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師用輕鬆活潑的方式示範教學,再讓學員實體操作,更了解義式料理輕鬆簡單做原則。
 評量方式
此為自我進修課程,無評量方式。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
在沒有奢華的精雕細琢料理下,也能讓學員在家輕鬆做出別有風味的義式餐點。
 課程目標
利用生活簡單食材結合創意的義式烹調技術,讓學員們可以輕鬆學習,快樂烹調出生活中的美味義式佳餚。
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
3000元材料費(多退少補)

課程大綱
第一週開胃小品課程說明
第二週蕃茄義大利麵培根芝士豬肉捲
第三週肉醬義大利麵奶油蘑菇濃湯
第四週茄汁燉肉料理碳烤鮮蔬
第五週香煎鮮魚佐奶油醬水牛城辣雞翅
第六週焗烤奶油海鮮松露野菇燉飯
第七週奶油巧達濃湯青醬料理
第八週總匯披薩法式洋蔥湯
第九週公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週牛肉芝士漢堡香烤扇貝
第十一週威靈頓鮭魚排皇家奶油雞
第十二週沙朗牛排奶油起士海鮮飯
第十三週茄汁孜然羊肋排義式米沙拉
第十四週紅酒燉牛肉墨魚醬燉飯
第十五週義式起士豬肉丸鮮魚排塔塔醬
第十六週海鮮泡芙維吉尼亞帶皮火腿
第十七週酥皮鴨胸佐野莓醬煙花女義大利麵
第十八週成果展成果展

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