新竹市竹塹社大 107-秋季班 1072C016 點心自家作

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-5256181
 上課日期:2018-09-03 (第一週),(共12週)
 上課時間:每星期一 下午 1點0分~4點0分
 上課地點:載熙國小
 上課地址: 新竹市武陵西三路  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際操作、個別指導與反覆練習
 評量方式
社大規定:學員出席率50%、期末成果展30%。請自訂:20%(書面報告或閱讀心得、作品集、考試、小組分享...等

課程簡介
 課程相關照片
      
 課程理念
 課程目標
讓不管是否學習過烘焙課程的學員皆能享受在家就能做出美味點心,培育個人第二專長,並能促進家庭和樂。
 參考書目
自由参考
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
每堂約200-300元

課程大綱
第一週中式點心類綠豆椪
第二週麵包類核桃桂圓麵包
第三週麵包類酥菠蘿手撕麵包
第四週中式點心類烤花捲
第五週戚風類蛋糕日式抹茶紅豆蛋糕
第六週餅乾類布列塔尼酥餅
第七週麵包類披薩洋蔥土司
第八週乳沬類牛粒
第九週戚風類蛋糕虎皮蛋糕
第十週餅乾類蜂蜜檸檬餅乾
第十一週點心類貴妃酥
第十二週點心類香草舒芙蕾

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