台北市信義社大 105-秋季班 1052A3013 秋冬節氣養生 本土保健青草-初階

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-87897317
 上課日期:2016-09-07 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期三 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:信義國中
 上課地址: 110臺北市信義區松仁路158巷1號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
學員資格沒有限制,懷抱一顆愛護自己、愛惜自然的心。
 需要準備的工具/軟體?
學員自備一把可剪花草植物的剪刀、可裝熱茶的環保杯。
以及一顆愛護自己、愛惜自然的心。
其他用具可視課程需求做準備,講師會提前告知學員。
 上課會用甚麼方式進行呢?
1.現場實物介紹台灣常見保健青草
2.圖文簡報介紹青草的藥用保健功效、園藝栽種方式。
3.現場烹煮、栽種、應用保健青草植物。
4.活用信義國中屋頂花園種植本土保健青草
5.集合保健青草愛好學員經營學習型社團。
 評量方式
希望學員實際體驗青草植物生活化課程,在參與中快樂學習。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
台灣四季生長許多本土保健青草,它們是大自然賜給我們的天然寶藏,也是台灣先民留給後代子孫的珍貴經驗及智慧。本課程將配合秋冬節氣介紹當令的養生青草,民間經常使用的保健功效,並實際應用青草材料,現場煎煮天然青草茶及製作養生青草料理,期望學員學習青草知識,體驗青草植物生活化的課程理念目標。
 課程目標
我非常熱愛台灣本土的保健青草,一心想推廣『野草』、『藥草』、『野菜』本一家的概念,也想將台灣青草的自然療育功效與環境保育觀念結合在一起,希望透過青草植物生活化的課程,讓大家認識身邊草,發現處處都是寶!
 參考書目
愛上芳草幸福日‧李嘉梅/卓梅慧‧幸福文化出版公司
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元【折扣後只需 1500 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
繳交每堂課程所需新鮮青草或乾燥藥草的材料費用給講師負責採買,實做課程所需相關材料學員自理。戶外教學課程交通及餐飲學員自理。一學期青草材料費約980 元。

課程大綱
第一週秋冬青草相見歡介紹秋冬節氣、養生青草的課程內容,簡述常見保健青草的基本知識,民間傳統青草茶的基本材料與煎煮訣竅。認識民間經常使用的秋冬青草種類與保健特性。
第二週『 中秋』柚子香配合中秋民俗節慶,介紹當令芸香科植物柚子的天然養生保健功效,實際應用柚子飽滿油囊的果皮、富含維他命C的果肉製作環保清潔液及健胃潤肺的柚香蜜茶。
第三週『長夏』養生青草立秋到秋分的時段稱為長夏,長夏養脾臟,要多吃黃色和甜味的食物,課程將介紹有人體倉廩之官的脾臟與五行五色五味的對應及日常生活的黃色食材,現場示範長夏民間經常使用的保健青草。
第四週『秋分』養肺益氣養生青草日夜寒暑等長的秋分後,天候漸漸轉涼,時序進入秋季,養生著重調養肺臟,所謂秋而養收,肺在五行中對應金,主氣,食療方面要多吃白色的食物,課程中將介紹多種養肺益氣的保健青草,現場烹煮潤肺青草茶。
第五週『重陽』民俗養生青草農曆9月9日重陽節,傳統習俗重九必登高及插茱萸飲菊花酒,課程應景介紹菊科青草:艾草,夙有醫草之稱的艾草,民間常見保健功效為降壓、清血、治頭痛、避邪、治皮膚癢等,現場製作清香的艾草湯圓及艾草茶。
第六週戶外教學課:信義區的公園青草巡禮
2:00-4:00
走進社區公園找尋大樹下、花圃間的保健青草,親身認識身邊熟悉卻不知道其名稱的常見本土保健青草,了解其民間常使用的保健功效,讓學員體驗公園植物的在地性及多樣性。
第七週『寒露』驅風袪寒養生青草秋涼而凝成白露、秋冷而凝成寒露,天候漸漸轉冷,養生首重防寒保暖,課程將介紹秋冬驅風袪寒、滋潤肺部的常見保健青草,現場應用乾燥青草與食材燉煮茶湯。
第八週『霜降』滋陰補氣養生青草『氣肅而霜降、陰始凝也』秋季來到最後節氣霜降時,天地的陰氣愈來愈重,課程將介紹民間常見的滋陰補氣青草,認識其常使用的保健功效,現場燉煮天然養氣的青草料理。
第九週公民學程週原課程停課,需選讀至少一門公民素養課程?
第十週『立冬』進補養生青草入冬日補冬,古人認為天氣轉寒冷時是補充身體養分的最佳時機,配合立冬節氣,介紹適合個人體質的平補、溫補、清補常見青草,現場示範『平補為主、溫補為輔』冬令進補的方法與訣竅。
第十一週『立冬』強肝腎補氣虛養生青草立冬宣告冬天將至,所謂冬而養藏,養腎最好的季節就是冬季,食療方面養腎要多吃黑色的食物,課程將介紹腎臟與五行五色五味的對應及民間常使用的強肝腎補氣虛的青草與料理。
第十二週『小雪』強筋健骨養生青草小雪指天氣變寒,已開始下雪,此時天氣上升地氣下降,天地閉寒而成冬,樹上的橘子紅了,初冬課程將介紹民間經常使用袪風除濕、強筋健骨的保健青草,現場製作青草藥酒。
第十三週戶外教學課:信義區山林青草巡禮 2:00-4:00走進信義區象山綠色森林找尋大樹下、步道間的保健青草,親身認識身邊熟悉卻不知道其名稱的常見本土保健青草,並且了解其民間常使用的保健功效,讓學員體驗山林植物的在地性及多樣性。
第十四週『大雪』藥浴養生青草大雪節氣顧名思義就是大雪紛飛的景象,天氣寒涼,泡個暖暖青草浴湯,促進血液循環、消除身體疲勞,課程介紹民間及青草店熱門應用的藥浴保健青草,現場親手製作藥浴青草包,並實際體驗熱呼呼的青草浴(泡腳)。
第十五週『大雪』清血降壓養生青草大雪節氣來到,天氣寒冷,容易造成血管收縮、血壓升高,因此最需要提高禦寒能力、預防心腦血管病,課程將介紹民間經常使用清血降壓的保健青草及使用方法,現場示範煎煮青草茶湯。
第十六週『冬至』抗老養氣養生青草從冬至開始,氣溫將進入最寒冷的時刻,在古代,冬至等同過年,所以有吃湯圓象徵團圓的習俗,課程介紹民間保健青草薑黃,認識其抗老養氣保健功效,及現場煎煮薑黃茶及製作薑黃湯圓。
第十七週冬季安神舒眠養生青草冬季日短夜長、陰盛陽衰,養生首重正常作息、補益氣血,課程將介紹民間常見安神舒眠的保健青草,及其使用的方法,現場製作安神茶包及舒眠茶。
第十八週秋冬保健青草綜合篇綜合整理本學期介紹過的秋冬常見保健青草及其保健功效、烹煮方法及訣竅,並請學員分享學習心得與成果。

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