新竹縣竹東社大 105-春季班 1051A3002 有機農場生活運用

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-5960003
 上課日期:2016-03-07 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期一 晚上 7點0分~9點0分
 上課地點:校本部(自強國中)
 上課地址: 新竹縣竹東鎮自強路169號(自強國中內)  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
課堂決定
 上課會用甚麼方式進行呢?
教室授課與戶外參訪
 評量方式
課堂討論25%
實體作品25%
成果展演25%
小組分享25%

課程簡介
 課程相關照片
   
 課程理念
利用有機農產加工製作,認識健康食材及生活用品原料來源
 課程目標
能認識自然界的動植物.進而運用天然食材.實作成一般生活必需品
 參考書目
茶改場書刊,作者茶改場推廣部
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)

課程大綱
第一週有機農場的認識
如何種植有機
如何有機認證
有機與自然的 區分
相見歡
影片放映
第二週有機市場通路介紹認識市集
如何加入友善市集
市及販售的物品
第三週如何種植有機茶葉
如何做有機茶葉
學習種茶
如何做茶
第四週茶的烘焙
茶的品嘗
實際操作茶葉烘焙
泡茶.喝茶.品茶
第五週香草植物認識香草植物種類,香草植物運用
第六週香草手工皂的製作如何利用香草植物作皂
第七週油的認識油的種類,油的製作方法
第八週苦茶皂的製作實際操作苦茶如何做皂
第九週公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週油與香草保養品製作天然乳液製作
第十一週醋的好處,有機水果醋製作有機水果介紹,以有機水果作醋
第十二週認識天然麥芽糖麥芽製作介紹,種植小麥草,麥芽熬煮
第十三週防蚊液與防蚊高的製作運用精油與天然油脂製作
第十四週精力湯介紹製作有機農場蔬果製作健康飲品
第十五週段木木耳介紹木耳採栽,木耳露製作
第十六週李子酒製作如何做李子酒
第十七週有機耕作與水土保持肥料與水,對水土保持重要
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

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