台北市松山社大 104-春季班 104-1-A0033-5 生活找茶樂

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-27477690
 上課日期:2015-03-13 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期五 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:松山社大
 上課地址: 臺北市松山區八德路4段101號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
完全不會者可參加
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
認知、体驗、學習、享受、成長。
 評量方式
出席率30%、上課表現30%、成果展示40%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
讓每位學員對茶學茶藝皆有實際的工夫與認識,能與茶共樂以茶會友,融入生活之中提升社區生活品質。
 課程目標
認知、体驗、學習、享受、成長。
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元【折扣後只需 1500 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
凡對茶文化、茶藝生活化有興趣之學員、初學者皆歡迎。約500元〈學員均攤多退少補〉

課程大綱
第一週大家來喝茶/ 相見歡茶具茶葉的基本認識/ 課程同學介紹
第二週如何享受一杯好茶「茶」的認知應用與享用
第三週茶在生活中的樂趣在日常生活中如何尋找茶之樂趣
第四週春茶何謂春茶?春茶的種類與特性
第五週不發酵茶 / 鬥茶如何欣賞茶之原汁原味 [菜根香]”
第六週台茶的分類台灣茶葉的分類、命名與目的”
第七週輕發酵茶 / 鬥茶如和欣賞 輕發酵茶之【花香】
第八週無我茶會介紹國際「無我茶會」的操作、精神與規範
第九週公民素養週公民素養週
第十週台灣茶葉史台灣茶葉百年發展史
第十一週中發酵茶 / 鬥茶如何欣賞 中發酵茶之【香韻】.
第十二週識 茶台茶製程分類與比較”
第十三週重發酵茶 / 鬥茶如何欣賞 重發酵茶之【蜜香】
第十四週中國主要茶區中國四大茶區、六大茶類、十大名茶的分布
第十五週全發酵茶 / 鬥茶欣賞中西文化的代表.學問最多的茶種紅茶
第十六週茶 餐茶肴調理的基本概念
第十七週後發酵茶 / 鬥茶如何欣賞越陳越香.陳年老茶-“普洱”
第十八週茶 宴每人準備一道 茶點 茶餐 共享期末歡宴

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