台北市文山社大 107-暑期班 183067 輕鬆玩烘焙
招生狀態：課程已結束
連絡電話：02-29302627
上課日期：2018-07-20 (第一週)，(共18週)
上課時間：每星期五 晚上 7點0分~9點30分
上課地點：
課前資訊
這門課適合誰?
對烘焙有興趣, 歡迎一起來玩烘焙
需要準備的工具/軟體?
請自備圍裙
上課會用甚麼方式進行呢?
老師示範後, 由學員分組操作
評量方式
出席50% 學習50%
課程簡介
課程相關照片
簡單易操作的烘焙, 讓家人吃得健康, 讓生活變得更有趣.
課程目標
運用原始食材, 經由簡易的操作, 做出健康的點心, 讓自己和家人吃得更健康, 經由簡單的包裝, 更可以做為送禮的好幫手, 平易近人的烘焙, 讓生活健康又有趣.
參考書目
上課教材是老師自己的配方
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
1 學分，1000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
材料費1000元(多退少補)
課程大綱
| 第一週 | 抹茶/香草雙色造型餅乾 | 麵糰製作, 成型, 烘烤 包裝 |
| 第二週 | 養生燕麥餅乾 | 麵糰製作, 成型, 烘烤 包裝 |
| 第三週 | 香草盒子蛋糕 | 蛋糕體製作, 烘烤, 組裝 |
| 第四週 | 抹茶毛巾捲蛋糕 | 麵糰製作, 成型, 烘烤, 包裝 |
| 第五週 | 義式香料/椰香薄餅 | 麵糰製作, 成型, 烘烤, 包裝 |
| 第六週 | 肉桂捲麵包 | 麵糰製作, 成型, 烘烤, 包裝 |
