新竹市竹塹社大 106-秋季班 1062C3008 食在幸福DIY-精油廚房教室

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-5256181
 上課日期:2017-09-05 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期二 晚上 6點30分~9點30分
 上課地點:東門國小
 上課地址: 新竹市民族路33號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際操作、案例討論、團體互動、主題探討
 評量方式
學員出席率50%、期末成果展30%、小組分享20%

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
 課程目標
化學工業蓬勃發展的情況下,帶給我們方便又快速的生活環境,但便利的背後也讓我們付出了代價,癌症、慢性病、肥胖等病狀也悄悄降臨在您我身邊。因此,希望藉此課程能將更多用品及食品安全的生活知識,教授給更多學員知道,並了解身邊潛在哪些有毒物質,懂得保護自己及身邊的家人朋友們。
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
每堂課材料150元,17堂課總計2,550元

課程大綱
第一週食品無毒DIY-布丁1-1食品標示與成份 1-2食品手作DIY:天然精油手工布丁
第二週食品無毒DIY-餅乾2-1食品添加物影響 2-1食品手作DIY:天然精油酥脆餅乾
第三週食品無毒DIY-飲料3-1常見添加劑有哪些? 3-2食品手作DIY:天然精油水果飲
第四週食品無毒DIY-感冒糖漿4-1感冒糖漿安全嗎? 4-2食品手作DIY:天然精油感冒糖漿
第五週食品無毒DIY-水果派5-1市售水果派,成分知多少? 5-2食品手作DIY:天然精油蘋果派
第六週食品無毒DIY-果醬6-1果醬是蜜還是密? 6-2食品手作DIY:天然潤喉護嗓柚子茶醬
第七週食品無毒DIY-果凍7-1香精果凍,你敢吃嗎? 7-2食品手作DIY:天然精油果凍
第八週食品無毒DIY-調味料8-1調味料成分大還原 8-2食品手作DIY:天然精油調味料
第九週公共參與週社大安排講座
第十週食品無毒DIY-蛋塔10-1化學蛋塔好口感 10-2食品手作DIY:天然精油野橘塔
第十一週食品無毒DIY-優格11-1甜味劑優格 11-2食品手作DIY:天然優格水果沙拉
第十二週食品無毒DIY-糖果12-1人工色素糖果 12-2食品手作DIY:天然芝心野橘軟糖
第十三週食品無毒DIY-杯子蛋糕13-1添加物杯子蛋糕 13-2食品手作DIY:天然萊姆杯子蛋糕
第十四週食品無毒DIY-麵包14-1白帥帥的漂白劑麵包 14-2食品手作DIY:迷迭香麵包
第十五週食品無毒DIY-奶油抹醬15-1反式脂肪吐司抹醬 15-2食品手作DIY:天然迷迭香起司抹醬
第十六週食品無毒DIY-冷凍食品16-1冷凍食品,吃的是…食物還是添加物? 16-2食品手作DIY:天然羅勒義大利麵
第十七週食品無毒DIY-罐頭濃湯17-1黏稠劑罐頭濃湯 17-2食品手作DIY:天然黑胡椒蘑菇濃湯
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

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