第一週 | Words for breakfast and beverage , sentences | 1.介紹課程大綱、學習目標、教學方法、評量方式 2.認識與了解學生們的英文現狀與學習期望 3.介紹早餐菜單上常見的品項單字 4. 漫談歐美的早餐習慣與點餐時的常用句型 5. 聽力與口語練習 |
第二週 | Prices of breakfast | 1.早餐類型、餐桌擺設 2.價格詢問的句型練習 3. 認字遊戲、口語練習、角色扮演 |
第三週 | Making a reservation 1 | 1.預約訂餐或訂桌的單字 2.人數、時間、地點、要求換座位、入座的句型 3.聽力測驗、口語練習、情境模擬 |
第四週 | Taking orders 1 | 1.點開胃菜、湯 2.點沙拉 3.點主菜 4.認字遊戲、口語練習、聽力測驗、口語練習、情境模擬 |
第五週 | Taking order 2 | 1.牛肉 2.牛肉 3.羊肉 4.起司 5.甜點 認字遊戲、口語練習、聽力測驗、口語練習、情境模擬 |
第六週 | Services during the meal | 1.要求清理餐桌 2.要求換餐具 3.給予讚美或提出抱怨 4.口語練習、情境模擬 |
第七週 | Settling bills | 1.詢問付款方式 2.要求給予收據 3.聽力測驗、口語練習、情境模擬 |
第八週 | Making a reservation 2 | 1.訂房基礎與相關單字 2.句型的學習與練習 3.面對面的招呼與應對 4.房型與房價的單字介紹 5.預約方式與細節的詢問 6.電話中的招呼與應對 7.口語練習、 角色扮演 |
第九週 | Check-in | 1.打招呼 2.入住手續 3.釐清問題 4.換房要求 5.情境模擬與角色扮演 |
第十週 | Locations and directions 1 | 1.在飯店內,詢問方向時常用的基本用語 2.在飯店內,解說方向時常用的基本句型 3.實地演練(可能採用校外教學,用購物中心當目標來練習口語) |
第十一週 | Locations and directions 2 | 1.詢問與解說如何抵達觀光景點 2.詢問與解說如何使用交通工具 3.聽力測驗、口語練習、情境模擬 |
第十二週 | Reception and booking services | 1.晨喚服務 2.叫車服務 3.郵寄服務 4.聽力測驗、口語練習、情境模擬 |
第十三週 | Guest service 1 | 1.客房清潔的服務 2.客房備品需求的服務 3.認字遊戲、口語練習 |
第十四週 | Guest service 2 | 1.送洗衣物的服務 2.送修鞋子等的服務 3.認字遊戲、口語練習 |
第十五週 | Service center 1 | 1.預先安排交通工具的服務 2.入住前或退房後的行李存放安排 3.口語練習、 角色扮演 |
第十六週 | Service center 2 | 1.訂票服務 2.旅遊預訂服務 3.認字遊戲、口語練習、 角色扮演 |
第十七週 | Room Service | 1. 菜單品項 2. 送單與供餐 3. 點餐服務 |
第十八週 | Check-out | 1.退房手續 2.失物詢問 3.聽力測驗、口語練習、情境模擬 |