第一週 | 相見歡~課程介紹 | 相見歡:互相認識、自我介紹,選舉班代表,課程規劃。 |
第二週 | 談節氣與農時息息相關 | 全年分24節氣,依適期栽培蔬菜生長良好。 |
第三週 | 蔬菜有機栽培之技術應用 | 利用非農藥,不施化肥等有機栽培方法之應用,介紹網室栽培,蟲比較不喜歡吃的蔬菜等方法。 |
第四週 | 秋冬季蔬菜之栽培 | 主要介紹十字花科葉菜類20種以上之蔬菜栽培方法。 |
第五週 | 瓜果類茄科作物之栽培技術 | 苦瓜絲瓜南瓜西瓜洋香瓜香瓜扁蒲清交等之栽培種植管理方法。 |
第六週 | 傳統蔬菜栽培面面觀 | 傳統蔬菜栽培面臨農業殘留問題,高氮化肥雞糞含抗生素,植物賀爾蒙之使用不當等問題。 |
第七週 | 從食安問題談蔬果安全管理 | 台灣是化學食品天下,國人癌症及洗腎人口比率世界第一,十分恐怖如何因應。 |
第八週 | 糖醋液製作方法 | 有機蔬菜應用糖醋液養分管理,製作方法介紹。 |
第九週 | 公共論壇週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
第十週 | 你吃了多少基改食物,如何因應 | 美國已發表基改食物容易產生腫瘤,國內過敏小孩有增加趨勢,如何因應。 |
第十一週 | 果樹之有機栽培 | 果樹為長期作物,如何利用生長特性進行有機栽培管理 |
第十二週 | 果苗之嫁接繁殖技術 | 果樹為常異交作物,必須經由嫁接方式產生果苗,介紹切接、扦插、高壓、芽接等技術。 |
第十三週 | 重視植物的養生保健 | 介紹平衡飲食,重視各種植物養生保健。 |
第十四週 | 雜草及植物殘株之掩埋技術 | 應用暗呼吸之作用,可將雜草等掩埋窒息。 |
第十五週 | 蔬果採收成熟度之辨別技巧 | 適期採收、確保蔬果品質,可依全生育期、開花後日數、外觀大小色澤轉變等等方式判斷成熟度。 |
第十六週 | 瓜類有機溫網室栽培 | 各種瓜類因長期連作引起萎凋估死,日趨嚴重,以哈密瓜試驗為例,可應用土壤改良以達預防效果。 |
第十七週 | 戶外參訪研習 | 竹北市民農園及老師自己栽培約200坪農場實地研習有機菜園現場。 |
第十八週 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |