新竹市科學城社大 106-秋季班 1062A1001 微旅行〜走拍客家文化

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-6663477
 上課日期:2017-09-06 (第一週),(共12週)
 上課時間:每星期三 早上 9點0分~12點0分
 上課地點:綠水里集會所
 上課地址: 新竹市博愛街106號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
18歲以上,不用學攝影專精技巧,只想聽故事者
 需要準備的工具/軟體?
手機、小DC、任何能拍攝之像機皆可
 上課會用甚麼方式進行呢?
教室內看照片聽故事,透過出訪與探詢,了解客家文化背後的故事,透過拍攝與造訪,將來每位學員也能為自己家鄉紀錄更多的故事,並與更多人分享故事內容
 評量方式
學員出席率50%、期末成果展30%。上課表現 10%、 戶外實習 10%
為「通過」或「不通過」之評定。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
 課程目標
1. 緣由: 身為新竹的你,卻不了解新竹的人、事、物,聽起來好像不可思議,但這是目前普遍現象,
客家菜好吃,好吃的理由在哪裡,有幾個人知道呢??希望透過這門輕旅行__走拍客家
文化,利用影像畫面,增強大腦記憶,關心居住環境週遭事物,進而愛上~~
客家聚落
2.學科/知識與理論:
利用照片,用說故事方式,敘述有關客家人的歷史故事,透過影像畫面,加上學員實際外出
拍攝後,對客家文化有更深一層的了解與認識
3.技能:
只要具備說故事,聽故事能力即可
4.品德/態度:
關心自己居住環境內種種事物
5.增進個人與社區、社會之連結:
藉由影像與在地結合,為新竹市留下更多的故事
 參考書目
1、 維基百科https://zh.wikipedia.org/wiki/竹塹城
2、 新竹市政府全球資訊網
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,500元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
班費:100元(講義及期末表演展覽等費用)

課程大綱
第一週➢ 本學期課程介紹及談微旅行的意義
➢ 淺談新竹客家文化的二三事
➢ 老師個人簡歷介紹。
➢ 同學們自我介紹
➢ 本學期重要事項宣佈,說明本學期注意事項及宣導
➢ 推選班代級幹部布達學校重要事務
➢ 全學期課程介紹及逐一說明
➢ 台灣人一窩蜂到觀光景點拍照打卡,但你真的了解旅行的意義嗎?從居住周遭開始旅行方圓五十公里內旅行的好處分析,不想流於形式的旅行,可以從住家附近開始做為旅行的起點
➢ 你不知道的新竹客家文化,會想到什麼呢?
➢ 跟著客家人來一趟深度之旅!客家花布?梅干扣肉?薑絲炒大腸?一般認為的客家元素,不足以代表客家生活真正的精神樣貌
第二週討論本季課程內容及微旅行
探索客家印象
➢ 照片會說故事,如何讓您的照片更動人,不是您不會拍照,是因為沒找到竅門
➢ 工欲善其事,必先利其器,談拍照工具__相機、手機
➢ 拍照時不可不知的__正確曝光、完美構圖
➢ 拍景物該掌握哪些?
➢ 拍人文又該抓這哪些瞬間?
第三週➢ 客家聚落之旅(ㄧ)
➢ 夥房情懷源遠流長
➢ 尋訪新竹市轄區內的客家夥房屋
➢ 具有豐富深厚的傳統客家文化內涵
➢ 淺談客家建築特色,臺灣客家三合院建築統稱為夥房,從外觀建築、觀察得知客家聚落
➢ 夥房包括一槓屋(一條龍)、轆轤把(單伸手)和三合院、四合院,乃至於少數龐大家族共同居住的多護龍合院、圍龍屋等
第四週➢ 客家聚落之旅 (二)
➢ 尋訪新竹縣境內的客家夥房屋
➢ 重現大宅院子裡的生活點滴
➢ 相機微旅行,拍攝主題:
巡訪新竹近郊夥房屋
➢ 百聞不如一見,來一趟實際造訪並拍攝夥房屋的一磚一瓦
第五週➢ 客家人的食文化
➢ 客家、福佬飲食文化的比較
➢ 美食攝影技巧
➢ 如何在網路分享美食照片
➢ 討論下節課準備尋訪的客家小吃(餐館)
➢ 客家傳統飲食特色
➢ 客家飲食文化的形成因素

➢ 醃製品、粄、米食客家主要三元素
➢ 請每位學員回想小時候印象最深刻的好味道
➢ 分享吃過的客家食物
第六週➢ 尋訪巷弄裡的
客家美食小吃
➢ 客家美食紀錄&拍攝
➢ 尋訪網路分享過的客家美食,並且記錄與拍攝
➢ 每位學員都細細品嚐其中好吃的原因跟理由
第七週➢ 客家美食DIY(ㄧ)➢ 客家(粄)製作
➢ 親手製作客家料理
➢ 實作、拍攝、上網分享
第八週➢ 客家美食DIY(二)➢ 客家(醃製品)製作
➢ 親手製作客家料理
➢ 實作、拍攝、上網分享
第九週公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週➢ 客家人精神的核心?
➢ 何謂__硬頸精神?
➢ 淺談客家話的種類??
➢ 淺談客家歌曲分類??
➢ 硬頸是褒或貶?
學客家話就知道
➢ 大家來學客家話
➢ 大家來唱客家歌
第十一週➢ 所謂靠山吃山,學習客家人刻苦耐勞的精神
➢ 農村生活體驗一日遊
課程主題:
走訪__山林僻一角,農
村體驗趣
體驗內容:
赤腳走在田埂上,體驗在
地風情、飽覽客莊人文、
生態以及品嚐美味社區
風味餐
第十二週➢ 每位學員分享本季所看、所聞、所做 、所拍
➢ 回顧、復習與分享本學期所看、所聞、所做
➢ 本季成果檢視及檢討
➢ 結業成果展之準備
➢ 將本季出外輕旅行所記錄下來的畫面,用簡報或文字檔方式呈現,並請學員上台用說故事方法與同學分享並詳述
➢ 挑選出本學期中紀錄的照片或影片
➢ 在結業成果發表時展現

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