桃園市新楊平社大 105-春季班 1051A3018 ㊣園蔬生活與花茶藥草

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-4755651
 上課日期:2016-03-12 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期六 下午 2點0分~4點0分
 上課地點:平鎮辦事處
 上課地址: 平鎮區和平路190號(平鎮農會樓上)  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
講述法
 評量方式
上課參與佔 40 % 書面報告或閱讀心得佔 20 % 考試佔 10 %成果展、作品集佔 10 % 其他: 參與社區議題 佔 20 %

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
本課程包含了園藝學及花茶藥草之特用作物學,園藝學領域含括果樹、花卉、蔬菜、景觀造園、加工與處理等課程,花茶藥草則兼顧了視覺、飲料、保健及醫療等功能,這些課程與我們生活習習相關,為現代精緻生活為不可或缺的一員,本課程將針對台灣常見的果樹、蔬菜、花卉、茶葉、咖啡、油茶和藥草等園藝及特用作物進行介紹,並對其產業、作物特色、加工方法、植物美化、塑造都市景觀等進行案例分析,讓本門學科生活化、生活知識化。
 課程目標
(一)認識生活周遭常見園藝及花茶藥草等特用作物,並了解其生育特性。
(二)了解作物栽培條件、加工方法及如何選購園藝及特用作物之產品。
(三)透過課程說明,使學員瞭解適合居家環境下可操作之作物栽培方法。
(四)認識植物之美,感受植物的生命力及培養欣賞與審美的觀念。
(五)透過案例的介紹及分析,使學員建立良好的“食物”概念。
 參考書目
自行編撰講義
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)

課程大綱
第一週課程介紹及學員相見歡1.課程簡介
2.學員自我介紹及上課目的
第二週台灣常見的果樹1.說明台灣常見之水果栽培品種
2.果樹適合栽種地區及季節
第三週四季蔬菜及聰明選購1.說明四季栽種的蔬菜種類、產業現況。
2.挑選的訣竅。
第四週草本花卉之介紹1.常見的草本花卉種類及其應用。
2.產業介紹。
第五週木本花卉之介紹-牡丹、茶花及杜鵑1.常見的木本花卉種類及其應用。
2.牡丹、茶花及杜鵑栽種方法。
第六週都市景觀植物之利用與維護-認識植物於都市景觀塑造之功能及影響。1.課程簡介
2.說明植物於都市景觀塑造之功能
3.植栽之配置原則及對居民生活之影響
第七週都市景觀植物之利用與維護-植栽維護之重要性及操作原則1.說明植栽維護之重要性
2.說明植栽維護之操作原則及案例分析
第八週都市景觀植物之利用與維護-案例分析及討論公園、綠帶植栽設計案例分析及討論
第九週公共論壇週社大辦公室安排之講座或活動
第十週菊花茶之介紹及試飲1.台灣菊花茶栽培品種
2.產業介紹及選購方法
3.菊花茶試飲
第十一週認識魚腥草及仙草1.課程簡介
2.魚腥草及仙草名稱的由來
3.說明魚腥草及仙草的生育特性
第十二週魚腥草、仙草栽培與利用1.說明產業發展情形及利用方式
2.說明栽培時需要之資材、工具及相關技術
第十三週台灣特色茶之介紹及試飲1.介紹台灣特色茶種類
2.各類特色茶之試飲
第十四週雲南古茶樹之介紹1.認識大陸雲南苦茶樹
2.苦茶樹生長環境及其產業
第十五週苦茶樹及苦茶油之介紹1.苦茶樹種類及栽培
2.苦茶油加工方法
3.苦茶油之保健成分
第十六週咖啡種類之介紹1.認識咖啡栽培品種
2.咖啡豆的加工方法
3.各式咖啡之介紹
第十七週咖啡評鑑及試飲1.國際咖啡評鑑方法
2.台灣咖啡品質特色
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

愛課程 ICOURSE
載入中...
top↑