新竹市科學城社大 106-春季班 1061A3004 高齡關懷系列:食物與營養認識中西醫老化理論 慢性疾病照護(12週)

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-6663477
 上課日期:2017-03-04 (第一週),(共12週)
 上課時間:每星期六 早上 9點0分~11點30分
 上課地點:光武國中
 上課地址: 新竹市光復路一段512號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
1.家有需要長期照顧者,或擔任家庭照顧者,或對居家照顧有興趣者。
2.樂於付出與回饋社會,每一學年可配合6次社區服務者。
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
1. 主題探討。
2. Power Point簡報介紹。
3. 案例分享與心得討論。
 評量方式
學員出席率 50%,期末成果展30%,上課互動與分享20%。

課程簡介
 課程相關照片
   
 課程理念
 課程目標
1.緣由:
家若有病老,會改變整個家庭的生活模式,目前台灣失能者居家照顧者多於機構收容,根據中華民國家庭照顧者關懷總會統計,台灣約有90萬家庭照顧者,犧牲個人生活居家照顧失去自理能力的家人。是否適合選擇居家照顧方式,家庭成員中誰可以勝任家庭照顧者,是許多家庭需要面對的課題。學習正確照顧技巧,能減輕照顧者負擔,提供被照顧者更好的生活品質,降低往返醫療院所的機率,節省不必要醫療資源浪費。

2.學科/知識與理論:
居家照顧的對象多為長期患者與老人等生活失能者,身為家庭照顧者除擔負生活照顧,也需具備多面向醫療知識與技能,包含老人護理、疾病照護、營養學等。本課程針對居家照顧常見問題,提供系列性介紹,以照顧者角度規畫完善照顧計畫。

3.技能:
學習居家患者、老人的各種照護技巧,運用各種評估方法及記錄表單,善用各種輔助工具,簡化並減輕照顧工作負擔。

4.品德/態度:
建立正確健康觀念與態度,提升個人「健康商數(HQ)」。

5.增進個人與社區、社會之連結:
個人建立正確、積極健康態度,落實在日常生活中,並擴及周遭親友及社區。
 參考書目
書名:圖解居家長期照護全書。作者: 陳亮恭。出版社:原水出版社。
書名:老人健康評估Handbook of Geriatric Assessment。作者: Joseph J.Gallo, Hillary R. Bogner, Terry Fulmer, Gregory J. Paveza 。出版社:華騰文化。
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
2 學分,500元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
班費:100元(講義及期末表演展覽等費用。開學後,自行收取管理。)

課程大綱
第一週相見歡1. 認識社大、認識彼此 ;2. 選舉幹部; 3. 課程大綱說明與討論 ;4. 認識何謂居家照顧,及成為家庭照顧者可能發生的生活變化 ;5.如何做好居家照顧的準備
第二週認識中西醫老化理論1.中醫、西醫如何定義老化;2.高齡者身心變化與健康關係
第三週銀向彩虹人生─食物與營養1.認識基本的營養概念及高齡營養的需求;2.認識高齡者營養需求評估技巧以及三餐食譜設計;3.如何判讀健檢報告,以及透過飲食改善體檢報告異常數字
第四週常見慢性疾病的照護─心腦血管疾病1.認識心血管疾病,高血壓、失智症等慢性疾病的照護要點與技巧 ;2. 如何運用評估技巧做好照護工作;3. 高齡者用藥安全
第五週銀髮族保健─心血管飲食有秘訣1.膽固醇與心血管關係,心血管保健概念,及學會如何透過飲食控制膽固醇以維護心血管健康;2.介紹得舒飲食內容,及如何透過飲食輕鬆控制血壓
第六週常見慢性疾病的照護─代謝性疾病1.認識代謝症候群、糖尿病、高血脂等慢性疾病的照護要點與技巧;2.如何運用居家檢測工具做好照護工作
第七週銀髮族保健:
食物的密碼:血糖控制
1.認識糖化與健康,學會血糖相關疾病與健康低GI飲食;2.介紹標準體重評估方式及由銀髮族飲食控制體重的方法
第八週居家常見問題的預防與照護1.從中西醫角度介紹跌倒、尿失禁、便秘、腹瀉、皮膚搔癢等問題的預防與照護要點 2. 如何協助高齡者維持身體清潔(假牙護理、修剪指甲、皮膚與頭髮清潔等)
3. 如何維持正確肢體功能位置。(1)正確的身體擺位、翻身、移位技巧;(2)居家肢體運動與按摩技巧
第九週公共論壇公共論壇
第十週銀髮族保健:腸保健康1.腸胃道保健與免疫及健康的關係;2.介紹高齡者常用的健康食品,並分析營養品與營養間的關係
第十一週居家有善環境與照顧技巧1.如何規劃高齡者居家照護計畫;2.如何設計友善居家環境,以及善用輔具減輕照顧負擔;3.善用紀錄表單減輕照護工作
第十二週家庭照顧者如何自我照顧1.認識音樂、藝術、園藝等治療模式在居家照顧中的運用方式;2.認識喘息團體的運作模式(實做)

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