台北市中正社大 107-春季班 VA504 茶生活美學(一)

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-23278441
 上課日期:2018-03-09 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期五 晚上 7點0分~9點30分
 上課地點:開南商工
 上課地址: 臺北市濟南路一段六號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
有興趣的學員皆可
 需要準備的工具/軟體?
品飲杯
 上課會用甚麼方式進行呢?
理論授課、茶席欣賞、泡茶品飲、影片欣賞、心得分享
 評量方式
學員出席率40%, ,學習態度40%,小組分享20%

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
藉由社區大學之教育體系,將茶生活美學的觀念提供給不同年齡層之社會人士所需之生活化課程,不但能倡導全民活到老學到老之社會觀念,也提供了成人二次學習的機會,透過茶席藝術、泡茶技藝、製茶工藝、茶史藝文、茶器藝品等課程的欣賞與學習,將茶美學推廣到生活中,讓茶生活美學成為有效提昇自我生活品質的休閒活動。
 課程目標
一則廣告詞「世界越快,心,則慢」讓我們重新思考,自己的心要如何享受「慢」生活,透過茶生活美學的課程,可以學習到如何讓心靜下來,好好的找回自己的初心與感受,以達到休閒的心流體驗,一來可舒解平日生活上的壓力:二來更可透過學習,使自己的生活更加的豐富,並且養成泡茶與靜心的好習慣
所以在茶生活美學的課程上,往往能看到學員在學習的過程中享受,心,則慢
 參考書目
烏龍茶的世界(陳煥堂/林世偉著)如果
茶之書(岡倉天心著)五南
茶道帶來的十五種幸福(森下典子著)橡實
Wabi-Sabi(李歐納,科仁著)行人
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
班費200元(茶葉費用)

課程大綱
第一週了解茶葉的身世茶葉的起源與傳播、品飲高山烏龍茶
第二週和茶葉交個朋友六大茶類基礎認識、品飲高山烏龍茶
第三週認識茶葉所居住的地方台灣茶區介紹、品飲高山烏龍茶
第四週和茶葉交心如何泡好一壺茶、品飲紅茶
第五週當茶葉遇見水茶葉香氣的感受、品飲紅茶
第六週當茶葉遇見水茶湯口感的感受、品飲紅茶
第七週茶席美學茶席佈置、品飲綠茶
第八週茶席美學品茶環境的佈置、品飲綠茶
第九週公民素養週原課程停課,需選讀至少一門公民素養課程
第十週和茶葉交流泡茶技巧說明、品飲凍頂烏龍茶
第十一週司茶美學泡茶的流暢度、品飲鐵觀音
第十二週如何和茶葉長久相處茶葉的保存與陳化、品飲台灣老茶
第十三週茶葉的內涵茶葉物質的呈現、品飲武夷岩茶
第十四週認識茶葉的好朋友茶器的介紹與搭配、品飲普洱茶
第十五週影片欣賞一代茶聖千利休、品飲普洱茶
第十六週抹茶與美學相合日本佗寂之美、品飲日本抹茶
第十七週茶席美學茶席佈置、品飲高山烏龍茶
第十八週一期一會學員設席、分享交流

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