台北市中正社大 107-秋季班 WL501 蔬素好健康

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-23278441
 上課日期:2018-09-07 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期五 早上 9點30分~12點0分
 上課地點:開南商工
 上課地址: 臺北市濟南路一段六號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
有心學習的同學都可參加
 需要準備的工具/軟體?
帽子 圍裙 紙筆 抹布 環保盒
抹布
 上課會用甚麼方式進行呢?
團體互動及小組活動
 評量方式
學員出席率20%、課堂討論20%、團體活動20%、學習態度40%

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
在開心的心情下製作好吃的素食
 課程目標
用開心的心情 輕鬆的態度學習 對於素食能夠吃得健康吃的養生
對於素食有新的認識 從自己動手做 到如何烹飪 到享用素食
 參考書目
老師自備講義
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
材料費用 每堂計算

課程大綱
第一週鹹酥G酥酥脆脆的鹹酥滋味
第二週五柳素餘香Q滑潤的素魚 搭配五柳酸甜鹹香
第三週糖醋素排酸酸甜甜的滋味 配上素排酥酥脆脆的口感
第四週紅燒獅子頭素菜的獅子頭別有一番風味
第五週麻婆豆腐香.辣.麻堆疊相乘的口感
第六週乾扁四季豆四季豆乾煸出香甜的滋味
第七週脆皮絲瓜絲瓜香甜脆皮口感
第八週紅燒猴頭菇猴頭菇代替肉塊健康的料理
第九週公民素養週原課程停課,需選讀至少一門公民素養課程
第十週東坡素肉軟 .嫩.Q. 香減少肉的油膩
第十一週左宗棠素雞食材變化 有新的滋味
第十二週香烤素鰻淡淡海味 素食ㄝ有好滋味
第十三週三杯素腰花三杯的變化 腰花脆 塔香味濃
第十四週紫菜沙拉捲清爽擺盤豐盛的紫菜捲
第十五週蜜汁素棒腿甜甜的蜜汁 搭配棒腿的Q彈
第十六週素麻油雞淡淡中藥香 暖暖心頭
第十七週紅燒素鰻魚醬香濃郁 口感軟嫩
第十八週碧綠齊捲火腿包覆三絲 相燴再一起

愛課程 ICOURSE
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