新北市蘆荻社大 106-暑期班 A6S047 青少年手做廚藝班
招生狀態：課程已結束
連絡電話：02-82828801
上課日期：2017-07-12 (第一週)，(共8週)
上課時間：每星期三 晚上 7點0分~9點40分
上課地點：
課前資訊
這門課適合誰?
專門針對青少年(12-18歲)所設計規畫的烹飪課程，不具下廚經驗可
需要準備的工具/軟體?
自備餐具
上課會用甚麼方式進行呢?
實際操作
評量方式
沒有。
課程簡介
課程相關照片
在學習料理的過程中了解食材、認識蔬果、培養烹飪興趣，
烹飪更可以訓練耐心、專注力，發揮創造力並建立正確的飲食觀念。
學習烹飪能力可以一輩子受用，並增加自信心。
一起度過一個豐收的暑假。
參考書目
烹飪更可以訓練耐心、專注力，發揮創造力並建立正確的飲食觀念。
學習烹飪能力可以一輩子受用，並增加自信心。
一起度過一個豐收的暑假。
講義
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
1 學分，1500元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
材料費700
課程大綱
| 第一週 | 親子丼、日式小菜 | 日式蓋飯、日式小菜 |
| 第二週 | 培根奶黃義大利麵 | 認識義大利麵條，煮麵方式 |
| 第三週 | 漢堡肉製作 | 漢堡肉製作及漢堡完成 |
| 第四週 | 台式肉燥麵及麵條製作 | 肉燥的製作，親手做麵條 |
| 第五週 | 燻雞披薩、披薩皮 | 動手揉麵，備料完成皮薩 |
| 第六週 | 布朗尼 | 西式點心製作 |
| 第七週 | 滷味手捲 | 早點一滷蛋、肉排製作完成吐司捲 |
| 第八週 | 蒜泥肉，螞蟻上樹、番茄蛋、紫菜豆腐湯 | 了解簡易中式菜餚 |
