新北市汐止社大 108-秋季班 10827A02 退休趴趴走~舒活農場&山地部落~吃貨食農樂

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-86923670
 上課日期:2019-09-01 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期日 早上 9點30分~12點30分
 上課地點:

課前資訊
 這門課適合誰?
具樂觀進取心的學員~~希望透過退休趴趴走接近大自然愛好着.
 需要準備的工具/軟體?
小剪刀,小刀片,環保杯 & 環保碗筷
 上課會用甚麼方式進行呢?
透過各堂課的茶包DIY實習 分組競賽培養學員之間的團隊合作精神
 評量方式
學員出席率50%、期末成果展30%。
閱讀心得5%、作品集5%、小組分享10%

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
 課程目標
退休趴趴走~農場部落走讀~食農樂課程的宗旨:
是帶領與導引即將步入人生轉擇點退休與退休後的汐止區民身心靈生活舒活運動的調適,
透過每週的休閒假日,辦理校外各縣市天然無毒的有機農場,農園,農家樂, 水果或蔬菜產期採果樂活動
帶領學員接進大自然
 參考書目
退休趴趴走~食農樂
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)

課程大綱
第一週開學日開始接觸~香草與青草用心靈去感受未來悠閒趴趴走的日子 同學相見歡~
第二週認識歐洲咖啡飲品見習
~~
(台北市內戶外課) 認識與品嘗~
第三週香草農場見習(近郊戶外課) 桂花村農家樂
第四週歐洲酒香~歐洲飲品見習
第五週認識經典名菜~菜餚的精髓 (台北市內餐廳 戶外課)
第六週香草&農場見習(近郊戶外課) 火車快飛之旅
第七週發酵&釀造 (教室課)認識釀酒酵母&香料釀酒
第八週認識經典名菜~菜餚的精髓
(台北市內餐廳 戶外課)
第九週公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週海外遊學
外遊學 (馬來西亞)檳城 & 蘭卡威島
第十一週認識菜餚的精髓(台北市內餐廳 戶外課)
第十二週認識菜餚的精髓(教室課) (歐洲篇)
第十三週認識波斯香草香料(台北市內餐廳 戶外課)
第十四週香草&農場
(近郊農場戶外課) 台北後花園~~宜蘭農家樂
(近郊農場戶外課)
第十五週認識經典名菜~菜餚的精髓
(台北市內餐廳 戶外課)
第十六週故鄉海岸漁港 見習(東北角漁港戶外課)
第十七週發酵&釀造(教室課)
釀酒酵母&香料釀酒
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

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