114-春季班 - 手作輕食玩料理

📖 課程理念

輕食,不只有麵包跟沙拉,新學期即將迎來舒爽的春夏季,應用當季盛產以及在地的食材結合異國風味及各地特色,讓食農教育與地方文化互相交織,並以簡單的烹飪技巧一起輕鬆玩料理

🎯 課程目標

1.引導學員認識健康飲食的觀念及應用
<br>2.介紹當令當季食材特性及營養價值
<br>3.經由實際操作,讓學員輕鬆學,輕鬆玩料理
<br>4.餐桌擺盤設計,激發學員創作與互動
<br>4.讓美味與健康的輕食料理也可以在家輕鬆作與家人分享增進親子家人情感

📝 上課方式

由老師講解課程的內容與專業知識，再示範操作與重點講解，經由各組團體互動實際操作製作餐點，現場享用美味成品或帶回家與家人朋友分享。

✅ 評量方式

上課參與30%，成品30%，上課筆記製作20%，出席率10%，心得分享10%

👥 適合對象

喜愛美食喜愛動手做料理的學員皆可參加

🛠 需要準備的工具/軟體

圍裙，個人餐具杯子，成品攜帶盒。

📸 課程圖片

📖 課程大綱