114-春季班 - 拈花惹草樂活遊-園藝VS釀造發酵篇

📖 課程理念

種菜Ｄ.Ｉ.Ｙ.健康跟著來；種花Ｄ.Ｉ.Ｙ.生活快樂又美滿。有花開心，有綠清新。
學員增進園藝栽培技能含會換盆及修剪，以促進植物生長勢。
學員習得鳳梨豆醬及豆豉製作融入生活料理中，達到從農場到餐桌的健康安全食品鏈。

🎯 課程目標

1.生活園藝化，園藝生活化；讓園藝栽培的照顧技巧生活化，使其成為生活的一部分將生活打造成像花花世界一樣的多彩多姿。
<br>2.倡導「原味價值」，使生活回歸「原點思考」及品味「原味生活」。
<br>3.將釀造發酵導入課程中教授鳳梨豆醬及豆豉製作。

📝 上課方式

1.以電子彩色幻燈片進行教學，課堂互動式討論，透過對話達到經驗交流的目的，以激發出生活的智慧。
2.舉辦戶外研習活動，以拓展學員視野。

✅ 評量方式

出席率30﹪、心得感言20﹪、課堂參與/互動積極度50﹪

👥 適合對象

對栽培有興趣和願意成為綠手指及快樂城市農夫者。
想習得古早味無添加釀造發酵安全食品者。

🛠 需要準備的工具/軟體

實習材料費及講義影印費300元

📸 課程圖片

📖 課程大綱