114-春季班 - 超人氣美味伴手禮與點心

📖 課程理念

台灣的美食文化與伴手禮是豐富又多元的文化表現之一，到處可看到各種具有當地特色的美食和伴手禮，藉由課程參與，親自動手製作，熟悉產品的製作流程及技巧，在家中製作也能得心應手、輕鬆地完成精緻美味的甜點並紓解生活壓力，也能和親友一起分享甜點的美好滋味。

🎯 課程目標

課程中引導學生如何挑選原料，藉由實際操作，了解製作流程與技巧，並能以家中既有設備製作各式點心與伴手禮。

📝 上課方式

老師講解操作流程或示範後，由學員分組實作。（課程教授順序會因季節性食材等因素稍作調整）

✅ 評量方式

學員出席率50%、期末成果展30%、課程討論20%

👥 適合對象

歡迎對各式點心伴手禮有興趣且願意與小組成員共同合作的學員參加

🛠 需要準備的工具/軟體

需自備廚房紙巾或幹淨抹布、圍裙、保鮮盒或盛裝作品的容器。

📸 課程圖片

📖 課程大綱