114-春季班 - 中式麵食技能中級

📖 課程理念

現今的社會--專業就是王道。充實專業技能，就是最佳投資。俗語說：『不怕没人請，就怕業不精。』藉由這套課程能協助有心朝中式點心發展的人，繼而成為中式點心的精英。

🎯 課程目標

1.學習新的烘焙資訊及知識、烘焙計算、瞭解規範、認識器具設備、認識食材，以提昇專業知識。
<br>2.學到更先進及更頂尖的中式麵食技藝。
<br>3.成為第二技能，開創事業的第二春。

📝 上課方式

1.由淺入深課堂講授。
2.全程的示範教學及學員的實作指導，並能融會貫通的實行延伸教學。

✅ 評量方式

學員出席率30%，學習成果30%，課堂討論20%，學習態度20%

👥 適合對象

🛠 需要準備的工具/軟體

依上課的內容準備容器帶回成品。

📸 課程圖片

📖 課程大綱