114-春季班 - 手沖咖啡進階討論

📖 課程理念

以輕鬆的方式、多元的角度帶領學員進入有趣而多元的咖啡世界。

🎯 課程目標

以一連串的設計實驗，讓學員從實驗與品飲之中，了解沖煮咖啡的過程與變化。並且可以自由自在地選擇與調整咖啡的風味呈現。
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<br>與社大辦學理念、公民參與之關聯性：
<br>關於咖啡，其實並不存在絕對的方式，藉由深入對手沖咖啡的細節了解，培養學員獨立思考、開拓可能性的思路。藉由咖啡這個媒介的分享，從品味、生活、嗜好，讓人和人彼此間有了互動！ 從咖啡出發，以味嗅覺為線索，串連起與世界的鏈結。
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📝 上課方式

以手沖實作為主，加以實驗的概念呈現。並實際品飲，體驗其中差異與變化。

✅ 評量方式

👥 適合對象

有沖煮咖啡的經驗或需求

🛠 需要準備的工具/軟體

基本沖煮設備(可在課程中途再購買)

📸 課程圖片

📖 課程大綱