114-春季班 - 會調醬~你也是大廚

📖 課程理念

1.對於初次學做菜的人，先介紹認識食材及烹調程序，食料應如何選購、使用何種器具。
2.運用簡單的做菜技巧輕鬆做好菜，如果您想煮出養生、又有飯店級口感的家庭料理，我們特聘五星級飯店師傅，來教導各位做西式養生料理以及正確健康的料理方法、認識調味料相關知識。
3.運用豐富多變的料理訣竅與烹飪要點，相信您在各種料理烹調上，更能得心應手的煮出專屬於您的獨特菜餚。

🎯 課程目標

1.講解食材的選購要領與貯存方法。
<br>2.烹飪前的食材處理(包含食材的切割工法)。
<br>3.烹飪器具的認識與維護，再利用淺顯易學的烹調法，變化出多變的異國料理，讓每位學員都能將所學實用於生活，輕鬆煮出專屬於您的特色美食。

📝 上課方式

1.老師講解示範。
2.學員分組實作。
3.學員相互觀摩。
4.老師綜合講評。

✅ 評量方式

學員出席率30%，學習成果30%，課堂討論20%，學習態度20%

👥 適合對象

🛠 需要準備的工具/軟體

無

📸 課程圖片

📖 課程大綱