114-春季班 - 精品手沖咖啡與烘豆實務
🏢 主辦單位： 新北市三鶯社區大學
📅 開課日期： 2025-03-04
📆 星期： 星期二
⏰ 時段： 早上
🕒 時間：
09:30 ~ 12:00
🗂 類型： 實體課程
📂 類別： 生活藝能－烹飪美食類
👥 招生人數： 25
📍 地點：
237新北市三峽區隆恩街239號 🔗
📖 課程理念
讓學員了解商業咖啡與精品咖啡的差異性，並且可以將咖啡充足到符合S C A國際金杯標準的範例裡
🎯 課程目標
讓學員認識手沖咖啡及運用手沖常用的咖啡器具沖煮出自己喜歡的精品咖啡。課程下半部是讓學員體驗烘豆機，並了解咖啡豆的烘焙全過程。
📝 上課方式
影片欣賞及圖像教學，講師示範與實際操作，個別指導及反覆練習學員上台表演以展現
✅ 評量方式
學員出席率70%，手沖評分，30%
👥 適合對象
咖啡愛好者及有興趣了解咖啡烘焙過程無任何基礎者皆可
🛠 需要準備的工具/軟體
無
📸 課程圖片
📖 課程大綱
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