114-春季班 - 開心做烘焙

📖 課程理念

🎯 課程目標

課程理念：
<br>讓學員們更能深入了解西點麵包的相關知識。
<br>課程目標：
<br>1.能了解蛋糕麵包的製作與技巧。
<br>2.培養學員能自己創造新的配方。
<br>預期效益:
<br>能使學員們對西點麵包專業知識更加深一層。
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📝 上課方式

授課方式採取小組進行，先由老師做示範，再由每組合力完成，每堂課50分鐘

✅ 評量方式

本校規定：學員出席率50%、期末成果展30%、西點麵包烘焙成果20 % 為教學評分標準

👥 適合對象

必須出席公論周、成果展、繳交課程報告。

🛠 需要準備的工具/軟體

自由

📸 課程圖片

📖 課程大綱