114-春季班 - 品味臺灣特色茶

📖 課程理念

帶領學員瞭解台灣特色茶，如不發酵茶類的碧螺春、龍井，部分發酵茶的文山包種茶、高山茶、凍頂茶、鐵觀音、白毫烏龍茶、紅烏龍，到全發酵茶的大葉種、小葉種紅茶。課程以人文茶道為核心，將茶藝美學透過茶席及儀軌展現，培養學員靜、緩、觀、品的內在涵養，提升生活品味，安頓身心呈現適合自己的茶湯。

🎯 課程目標

1.以台灣特色茶為範疇，球型茶對應壺泡、條型茶對應蓋碗的事茶儀軌。
<br>2.完成修習後，能對茶文化有初步理解，並能設置茶席、沖泡出屬於自己的茶湯。
<br>3.學員可參加年度初級茶藝師認證，提供自我肯定的機會。亦可持續學習朝中級邁進。
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📝 上課方式

講述法、分組討論、專題報告、實際操作
課堂上透過PPT簡報進行講述。學員進行分組，相互討論並於課堂中進行茶席實務操作、沖泡茶湯，學期初推薦參考書單或影片觀賞，學期末學員分組進行茶湯會，檢視學習成果。

✅ 評量方式

學員出席率50％
期末成果展30％
分組報告佔20％

👥 適合對象

喜愛臺灣茶，或對臺灣茶藝有興趣之民眾，無經驗者可。

🛠 需要準備的工具/軟體

初期上課自備小飲杯。
隨課程進度各組須設置茶席進行演練。

📸 課程圖片

📖 課程大綱