114-春季班 - 中式麵食進階~水調和麵類

📖 課程理念

透過操作及講解使大家瞭解製作方法及原理

🎯 課程目標

對傳統麵食有興趣的同學可更進一步學習到機製產品及國家乙級檢定課程，甚至日常生活裡大部份麵食產品都在本次課程中，上完本課程後舉凡油麵 水餃皮 燒餅 韭菜盒子 等等都可輕鬆上手

📝 上課方式

講師示範與實際操作.團體互動及小組活動

✅ 評量方式

具有中麵丙級或中麵基本概念為優先

👥 適合對象

🛠 需要準備的工具/軟體

撖麵棍.計算機.原子筆.

📸 課程圖片

📖 課程大綱