藉由認識咖啡世界中的豆種辨識體驗、沖泡方式的差異對同一款咖啡豆產生不同的品嚐效果,進而到咖啡的產地知識、咖啡歷史沿革等,並在課堂中穿插自身的實務經驗故事,讓同學對咖啡有更深的認識與體會。 <br>
以投影片介紹理論及實際操作
出席率25% 學習態度25% 實作參與力50 %
一般民眾,有興趣者
建議學員可自備咖啡器具,講師亦會準備一套。
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