114-春季班 - 時尚烘焙創作

📖 課程理念

只要有興趣者，都可以參與烘焙學習，實現社區大學為終身學習的系統，讓退休人員、高齡長者、家庭主婦、或是以烘焙課程做為休閒活動課程為目標的學員，北投的人文地理在地資源豐富 ，應當利用在地資源在教學與作品上的開發，做出養生無添加入物的好食物。

🎯 課程目標

搭配在地小農的蔬果融入麵包、西點中，北投有名的特產水果-桶橘可以結合製作出香氣十足的蛋糕。快樂學習、學習快樂，輕鬆學習，做出美味健康安全的食物，分享家人、朋友、社區居民。
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📝 上課方式

團體互動及小組活動、案例討論與心得分享、主題探討或簡報介紹、影片欣賞及圖像教學、戶外參訪及環境關懷、講師示範與實際操作、個別指導與反覆練習

✅ 評量方式

學員出席率、課堂討論、團體活動、學習態度、實體作品、成果展演、社區活動參與、分析報告、書面報告或閱讀心得、小組分享

👥 適合對象

有興趣者都可參加

🛠 需要準備的工具/軟體

白色毛巾2條、產品裝置盒、圍裙、擀麵棍、橡皮刮刀、麵刀、圓形刮板

📸 課程圖片

📖 課程大綱