台中市五權社大 113-秋季班 中式點心製作(延後一周上課)
招生狀態：課程已結束
連絡電話：04-22211088
課前資訊
這門課適合誰?
對中式點心美食興趣歡迎報名
需要準備的工具/軟體?
圍裙跟保鮮盒
上課會用甚麼方式進行呢?
⬛講述法；⬛分組討論；⬛實際操作
評量方式
上課參與佔 90 %；成果展、作品集佔 10 %
課程簡介
課程相關照片
讓喜愛中式點心及想要讓生活充滿成就感的學員一同提升專業上的知識，期盼在成果展大家能製作出學習上的成品給大家分享。
課程目標
1.讓學員了解中式點心食材的知識
2.認識食材搭配技巧
3.讓想創業者，了解一些快速製作出貨技巧
參考書目
2.認識食材搭配技巧
3.讓想創業者，了解一些快速製作出貨技巧
老師自身配方做使用
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
材料費4000元
課程大綱
講師介紹
藝起做創意工作室 執行長
簡介：
藝起做創意工作室 執行長 自 106年1月至112年9月共 6年8月
菓都烘烘焙房 執行長 自 109年11至112年9月共2年10月
道禾六藝文化館 甜點主管 自 109年12月至111年2月共1年4月
專長：
菓都烘烘焙房 執行長 自 109年11至112年9月共2年10月
道禾六藝文化館 甜點主管 自 109年12月至111年2月共1年4月
西點課程
進階烘焙
烘焙點心課
烘焙甜點課
進階烘焙
烘焙點心課
烘焙甜點課
