台北市南港社大 113-秋季班 茶生活美學
招生人數：20人
連絡電話：02-27828272
課前資訊
這門課適合誰?
有興趣的學員皆可
需要準備的工具/軟體?
自由 ,可攜帶自己習慣的泡茶器物來使用
上課會用甚麼方式進行呢?
理論授課、茶席欣賞、泡茶品飲、影片欣賞、心得分享
評量方式
學員出席率30%學習態度30%課堂討論20%成果展演20%
課程簡介
課程相關照片
藉由社區大學之教育體系，將茶生活美學的觀念提供給不同年齡層之社會人士所需之生活化課程，不但能倡導全民活到老學到老之社會觀念，也提供了成人二次學習的機會，透過茶席藝術、泡茶技藝、製茶工藝、茶史藝文、茶器藝品等課程的欣賞與學習，將茶美學推廣到生活中，讓茶生活美學成為有效提昇自我生活品質的休閒活動。
課程目標
一則廣告詞「世界越快，心，則慢」讓我們重新思考，自己的心要如何享受「慢」生活，透過茶生活美學的課程，可以學習到如何讓心靜下來，好好的找回自己的初心與感受，以達到休閒的心流體驗，一來可舒解平日生活上的壓力,更可透過學習，使生活更加的豐富。
參考書目
烏龍茶的世界（陳煥堂/林世偉著）如果
直取茶湯（賴彥廷著）書林
茶與美（柳宗悅著）日日學
太初有茶(龔于堯)活字
泡壞了的茶湯(何健生)三省書屋
茶之書（岡倉天心著）五南
異人茶跡（張季雅著）蓋雅
花戰(天馬行空)
數位教材連結
直取茶湯（賴彥廷著）書林
茶與美（柳宗悅著）日日學
太初有茶(龔于堯)活字
泡壞了的茶湯(何健生)三省書屋
茶之書（岡倉天心著）五南
異人茶跡（張季雅著）蓋雅
花戰(天馬行空)
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元【折扣後只需 1500 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
班費300元（茶葉費用）
課程大綱
| 第一週 | 醒茶 | 茶知識問答、品飲烏龍茶 |
| 第二週 | 泡茶法 | 小壺茶、品飲烏龍茶 |
| 第三週 | 泡茶法 | 蓋碗茶、品飲東方美人茶 |
| 第四週 | 泡茶法 | 大碗茶、品飲紅茶 |
| 第五週 | 泡茶法 | 手沖茶、品飲多樣茶品 |
| 第六週 | 泡茶法 | 氣泡、冷泡茶、品飲多樣茶品 |
| 第七週 | 茶與花 | 台灣花茶介紹、品飲花茶 |
| 第八週 | 茶與食 | 茶食搭配(以茶為主角的搭配)、品飲多樣茶品 |
| 第九週 | 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第十週 | 茶與人 | 茶與健康、品飲綠茶 |
| 第十一週 | 茶與人 | 茶與飲時、品飲熟香烏龍茶 |
| 第十二週 | 茶與人 | 茶與體質、品飲老茶 |
| 第十三週 | 茶與曲 | 茶與音樂、品飲各類茶品 |
| 第十四週 | 茶與在地 | 南港區茶文化巡禮、品飲紅烏龍茶 |
| 第十五週 | 茶席美學 | 茶席佈置、品飲普洱茶 |
| 第十六週 | 影片欣賞 | 茶影片、品飲各類茶品 |
| 第十七週 | 影片分享 | 老師與同學影後分享、品飲日本抹茶 |
| 第十八週 | 一期一會 | 學員設席、分享交流 |
講師介紹
吳尚書 講師
官書庵主人
臺北市茶藝促進會第四屆常務監事
中華茶藝聯合促進會總會第十一屆監事
台北市中正、大安、南港社區大學 茶生活美學老師
新北市三鶯社區大學 茶生活美學老師
靈鷲山台北講堂 茶藝美學老師
新北市鶯歌工商陶工科 茶席展演師傅
簡介：
臺北市茶藝促進會第四屆常務監事
中華茶藝聯合促進會總會第十一屆監事
台北市中正、大安、南港社區大學 茶生活美學老師
新北市三鶯社區大學 茶生活美學老師
靈鷲山台北講堂 茶藝美學老師
新北市鶯歌工商陶工科 茶席展演師傅
設席事茶與表演－鶯歌陶博館百年百大創意茶席、華山文創園區幸福元素台灣茶、日本蘭亭書法交流台北展、台中文化創意園區女紅藝術展、南港製茶廠百年老茶品賞茶會、坪林茶業博物館奉茶獻真情茶會、客家文化主題公園品茶趣茶會、大稻埕百年風華茶會、優人神鼓表演36房藏茶茶會、雨都寄情慈善茶會、台北市歷史博物館書法茶會、南港展覽館茶展、中正紀念堂梅花茶會、淡水牧師樓慈善勸募茶會、華山紅館茶書茶席茶文化茶會、松菸茶當下茶會
演講與教學－銘傳大學休閒系、坪林茶業博物館、鶯歌陶博館、世貿、南港展覽館茶展、台北海洋技術學院時尚系
專長：
演講與教學－銘傳大學休閒系、坪林茶業博物館、鶯歌陶博館、世貿、南港展覽館茶展、台北海洋技術學院時尚系
茶藝教學、茶席美學、茶生活美學、茶席佈置與展演、茶會活動安排與茶葉相關領域
