台北市松山社大 113-秋季班 ★泰國文化與美食面面觀
招生人數：27人
連絡電話：02-27477690
課前資訊
這門課適合誰?
歡迎對泰國語言、文化、美食、藝術、教育有興趣的學員，一起來體驗Amazing Thailand !
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
本課程採「混成彈性教學」模式，原則上進行實體授課。不過，面對連假導致課程進度延後，或疫情嚴重等不可預見的因素，將轉向使用Google Meet平台，採同步線上方式進行教學，以確保學習的連續性。此外，鑒於教師有時會受邀參加國內外的展覽或學術活動等，將同樣會轉為線上教學模式，保障課程順利進行。
※本課採取分段式、主題式教學，從泰國美食與文化，認識泰國文化與學習語言，一起巡遊Amazing的泰國！
※歡迎初學者、曾學過泰語或是正在學習泰語的學員加入，本班採取混合式教學，讓學員能夠不斷複習、認識新字。
評量方式
※本課採取分段式、主題式教學，從泰國美食與文化，認識泰國文化與學習語言，一起巡遊Amazing的泰國！
※歡迎初學者、曾學過泰語或是正在學習泰語的學員加入，本班採取混合式教學，讓學員能夠不斷複習、認識新字。
(1)出席率40%; (2)上課參與(包含提問、討論等)30%; (3)自我呈現與表達30%，針對課程主題或活動中最有興趣共鳴的主題，以學員自己擅長的方式呈現學習心得，例如寫作、繪畫、攝影、烹飪等，都很歡迎。
課程簡介
課程相關照片
泰國輕旅行，讓我們一起巡遊Amazing的微笑國度─泰國！
在共享、共學、共好的學習環境下，建立對於泰國文化、國際教育、金融經濟、文化創意及飲食的基本概略性瞭解，並在實作訪談中，實際開口說泰文與泰國人互動，從人文氣息，共同營造學習的多元性。「國際觀」以及「國際趨勢」的連結是作為世界公民的重要基本素養，期許能以自身的國際參與經驗、連結當前政府推廣新南向政策的重要指標國家-泰國，從國際旅行技能、語言與文化、社會、教育、商業等全面性地認識泰國。秉持著社區大學的精神「體驗式學習」，將透過經驗引導法、團體討論、故事引導法、戶外參訪等多元式教學分享自己的經驗，更期盼能透過一學期課程提供台灣社會多元學習及開展未來國際視野與發展的機會。
【過去課程成果】
1. 請搜尋課程Youtube頻道
https://www.youtube.com/watch?v=KCVQBdmeH08
2. 請搜尋[泰國文化體驗社]
公民新聞網
https://www.peopo.org/thaicultureassociationoftaipei
網站
https://thaicultureclub201.wixsite.com/tcat
課程目標
在共享、共學、共好的學習環境下，建立對於泰國文化、國際教育、金融經濟、文化創意及飲食的基本概略性瞭解，並在實作訪談中，實際開口說泰文與泰國人互動，從人文氣息，共同營造學習的多元性。「國際觀」以及「國際趨勢」的連結是作為世界公民的重要基本素養，期許能以自身的國際參與經驗、連結當前政府推廣新南向政策的重要指標國家-泰國，從國際旅行技能、語言與文化、社會、教育、商業等全面性地認識泰國。秉持著社區大學的精神「體驗式學習」，將透過經驗引導法、團體討論、故事引導法、戶外參訪等多元式教學分享自己的經驗，更期盼能透過一學期課程提供台灣社會多元學習及開展未來國際視野與發展的機會。
【過去課程成果】
1. 請搜尋課程Youtube頻道
https://www.youtube.com/watch?v=KCVQBdmeH08
2. 請搜尋[泰國文化體驗社]
公民新聞網
https://www.peopo.org/thaicultureassociationoftaipei
網站
https://thaicultureclub201.wixsite.com/tcat
泰國美食與文化之旅，讓我們一起巡遊Amazing的微笑國度─泰國！
1. 泰國美食與文化-品嘗及學習製作泰國菜、欣賞泰國電影。
2 泰國旅遊-學會如何規劃泰國之旅以及旅遊實務技巧。
3. 泰國語文-掌握基礎的泰語生活會話及拼字，活化大腦。
參考書目
1. 泰國美食與文化-品嘗及學習製作泰國菜、欣賞泰國電影。
2 泰國旅遊-學會如何規劃泰國之旅以及旅遊實務技巧。
3. 泰國語文-掌握基礎的泰語生活會話及拼字，活化大腦。
(1) 建立Line社群，課程中會陸續提供相關資料。
(2) 泰語課本《泰語與你》，陳怡君，書林出版社，https://www.books.com.tw/products/0010857794?loc=M_0004_026
(3) 泰文字練習本《泰文與你》，陳怡君，時時泰工作室
(4) 泰國廚藝《泰菜與你：經典菜、甜點、飲品、沾醬、咖哩醬輕鬆端上桌（附操作影片）》，時時泰工作室
數位教材連結
(2) 泰語課本《泰語與你》，陳怡君，書林出版社，https://www.books.com.tw/products/0010857794?loc=M_0004_026
(3) 泰文字練習本《泰文與你》，陳怡君，時時泰工作室
(4) 泰國廚藝《泰菜與你：經典菜、甜點、飲品、沾醬、咖哩醬輕鬆端上桌（附操作影片）》，時時泰工作室
歡迎加入課程Line接受課程資訊以及泰國最新資訊！有任何疑問，歡迎上FB搜尋﹝泰國文化體驗社﹞，來提問！
是否接受旁聽
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元【折扣後只需 1500 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
學員須購買泰語課本，提供專屬泰文音檔，回家可持續複習、旅遊也可以運用。
購買網址：https://shopee.tw/everthaistudio?smtt=0.0.9
(1) 泰文習字帖《Thai Writing》，150元/一套兩本
(2) 泰語課本《泰語กจด1：掌握泰語，這本就夠》，380元/本
(3) 泰語課本《泰語กจด3》，450元/本
(4) 班費：用於班級活動、社區服務等活動之用，由班長或總務統一管理、匯報支出狀況。
課程大綱
| 第一週 | 茶香迎新：開啟泰國文化之旅 | 啟程於泰國，透過品嚐其獨特的茶香，迎接文化之旅的開始。本週將介紹基礎泰語、探討泰國的基本知識，並概覽一週內的泰國時事，讓學習者全方位接觸泰國文化的精髓 |
| 第二週 | 味蕾饗宴：泰食狂歡 | 1. 探索泰國菜的多樣性，從街頭小吃到精緻料理，每一道菜都是一次冒險。 2. 學習泰式料理的泰語。 3. 一週大小事。 |
| 第三週 | 皇家盛宴：宮廷美食與甜點的秘密 | 1. 瞭解皇家宮廷美食的繁複與精緻，探索其背後蘊含的故事和歷史。 2. 學習皇家菜餚的泰語詞彙 3. 泰國一週時事。 |
| 第四週 | 時空交錯：從《天生一對2》探索大城王朝的輝煌 | 1.透過《天生一對2》，回顧大城王朝的歷史與文化。 2.學習旅遊會話。 3.泰國一週時事。 |
| 第五週 | 古今迴聲：鄭王廟的故事 | 1. 深入了解其背後的歷史故事，探索這座廟宇如何成為泰國文化的重要組成部分。 2. 學習旅遊詞彙。 3.泰國一週時事。 |
| 第六週 | 從神話到現實：哈努曼與孫悟空的跨文化探險 | 1.哈努曼和孫悟空作為跨文化的神話人物，本週將探討他們在泰國和中國文化中的象徵意義，及其故事如何影響今日的文化表現。 2.學習旅遊會話。 3.泰國一週時事。 |
| 第七週 | 異國情調：漫遊泰國的阿拉伯文化 | 1. 深入泰國，體驗其豐富的阿拉伯文化影響，從建築到美食，探索異國情調的每一面。 2.學習旅遊會話。 3.泰國一週時事。 |
| 第八週 | 葡萄牙遺風：探秘泰國的葡萄牙區域 | 1.走進泰國葡萄牙區，探秘葡萄牙遺風如何影響當地文化、建築及美食，為泰國增添歐洲色彩。 2.學習旅遊會話。 3.泰國一週時事。 |
| 第九週 | 公民素養週 | 公民素養週 |
| 第十週 | 生活美學：永續中的泰式風格 | 1.認識泰國STYLE生活風格展中的永續議題，以及設計如何與永續連結。 2.學習旅遊會話。 3.泰國一週時事。 |
| 第十一週 | 泰國SDGs地圖趴趴走 | 1. 透過SDGs的視角，從旅遊中探索泰國的永續地圖。 2.學習旅遊會話。 3.泰國一週時事。 |
| 第十二週 | 【校外教學】 泰國文化巡禮（一日校外教學） | 走訪移工最多的移工地區，瞭解曾有一群人鄉背到台灣來工作，創造台灣經濟起飛與建設捷建的背景。認識新住民及移工來台灣奮鬥的故事，及認識東南亞常見的香草和醬料。 |
| 第十三週 | 【校外教學】 泰國文化巡禮（一日校外教學） | 走訪移工最多的移工地區，瞭解曾有一群人鄉背到台灣來工作，創造台灣經濟起飛與建設捷建的背景。認識新住民及移工來台灣奮鬥的故事，及認識東南亞常見的香草和醬料。 |
| 第十四週 | 古城時光旅行：泰北古城南奔府的秘密 | 1.時光旅行至泰北古城南奔府，揭開其秘密與歷史，感受古代泰國的文化遺產與自然美景。 2.學習旅遊會話。 3.泰國一週時事。 |
| 第十五週 | 重鎮再現：碧武里府的歷史輝煌 | 1.認識泰國碧武里府，探索其歷史輝煌，從古代王國到現代的轉變，見證文化發展。 2.學習旅遊會話。 3.泰國一週時事。 |
| 第十六週 | 探索最南之城：陶公府的隱秘角落 | 1.陶公府，泰國最南端的秘密探索之旅，發現其隱藏的自然美景和獨特文化。 2.學習旅遊會話。 3.泰國一週時事。 |
| 第十七週 | 政治脈動：泰國政治文化的核心 | 1.深入泰國政治文化的核心，探討其政治脈動如何塑造國家的社會結構與文化面貌，理解當代泰國。 2.學習旅遊會話。 3.泰國一週時事。 |
| 第十八週 | 泰式時光機：穿梭學期的學習歷程 | 回顧、複習與分享本學期的課程內容及泰語學習的成果展演。 |
講師介紹
• 管理學博士，畢業自國立臺灣師範大學 運動休閒與餐旅管理研究所，專研社區整體長照系統。目前在泰國朱拉隆功大學深造公共衛生，研究泰國、德國、日本和美國的社區整體長照系統。
• 在東南亞的9年國際計畫基礎上，創立時時泰工作室（EverThai Studio），在台北市社區大學教授泰語和泰國文化7年，並出版27本關於泰國的書籍。
簡介：
• 在東南亞的9年國際計畫基礎上，創立時時泰工作室（EverThai Studio），在台北市社區大學教授泰語和泰國文化7年，並出版27本關於泰國的書籍。
國立臺灣師範大學運動休閒與餐旅管理研究所博士
泰國朱拉隆功大學 公共衛生學院 博士候選人
泰國朱拉隆功大學商學院 交換研究生
時時泰工作室 (教育出版業) 執行長
自2017年起，於臺北市中山區、松山區、北投區、內湖區、南港區、文山區社區大學「泰國文化課程」擔任講師，並指導泰國文化社團—「松山社區大學泰國文化體驗社」及「中山社區大學泰良膳社」。
松山社區大學泰國文化體驗社社團刊物【美麗young泰】總指導。
專長：
泰國朱拉隆功大學 公共衛生學院 博士候選人
泰國朱拉隆功大學商學院 交換研究生
時時泰工作室 (教育出版業) 執行長
自2017年起，於臺北市中山區、松山區、北投區、內湖區、南港區、文山區社區大學「泰國文化課程」擔任講師，並指導泰國文化社團—「松山社區大學泰國文化體驗社」及「中山社區大學泰良膳社」。
松山社區大學泰國文化體驗社社團刊物【美麗young泰】總指導。
致力於推廣泰國文化、泰語學習與泰國留學，專長於東南亞研究、語言教學、高齡健康促進、非營利組織管理及多元文化活動設計規劃。
擁有證照：
中華民國技術士證 中餐烹調－素食丙級證照（2021）
英國劍橋國際學院引導式培訓師資格認證證書 (2019)
芬蘭：國際北歐式健走聯盟認證課程(2019)
外語導遊人員執業證及外語領隊人員執業證(2017)
得獎/擔任評審：
英國劍橋國際學院引導式培訓師資格認證證書 (2019)
芬蘭：國際北歐式健走聯盟認證課程(2019)
外語導遊人員執業證及外語領隊人員執業證(2017)
中華民國教育部 留學獎學金 (2020)
國立臺灣師範大學 青年優秀獎 (2019)
中華民國教育部 學海飛揚計畫獎學金，泰國曼谷朱拉隆功大學商業學院 (2018)
國立臺灣師範大學國際人力資源發展碩士 優秀研究生獎 (2017/2018)
國立臺灣師範大學國際人力資源發展碩士 優良服務獎 (2016)
落格(Blog)：
國立臺灣師範大學 青年優秀獎 (2019)
中華民國教育部 學海飛揚計畫獎學金，泰國曼谷朱拉隆功大學商業學院 (2018)
國立臺灣師範大學國際人力資源發展碩士 優秀研究生獎 (2017/2018)
國立臺灣師範大學國際人力資源發展碩士 優良服務獎 (2016)
https://linktr.ee/everthaistudio
臉書(Facebook)：
https://www.facebook.com/EVERTHAISTUDIO
臺北市松山社區大學「泰國文化面面觀」課程講師（2018.9至今）
臺北市中山社區大學「繽紛泰國」課程講師（2019.9至今）
臺北市南港社區大學「前進泰國」課程講師（2019.9至今）
臺北市文山社區大學「樂遊泰國」課程講師（2019.9至今）
臺北市內湖社區大學「泰國瘋旅行」課程講師（2020.9至今）
簡介：
臺北市中山社區大學「繽紛泰國」課程講師（2019.9至今）
臺北市南港社區大學「前進泰國」課程講師（2019.9至今）
臺北市文山社區大學「樂遊泰國」課程講師（2019.9至今）
臺北市內湖社區大學「泰國瘋旅行」課程講師（2020.9至今）
《泰語กจด：掌握泰語，這本就夠》作者。
- 勞動部產業人才投資，開設〈2024 泰語會話初級班〉，培力多語人才
-與聯合國NGO組織共同舉辦〈2023 PEACE第五屆國際年會暨第四屆FEC商業論壇〉
-與緯育雲端教育平臺合作，開發〈2024 商務泰語線上影音課程〉，提升科技公司外派人員語言能力
專長：
- 勞動部產業人才投資，開設〈2024 泰語會話初級班〉，培力多語人才
-與聯合國NGO組織共同舉辦〈2023 PEACE第五屆國際年會暨第四屆FEC商業論壇〉
-與緯育雲端教育平臺合作，開發〈2024 商務泰語線上影音課程〉，提升科技公司外派人員語言能力
東南亞研究、語言教學研究、教材研發設計、多元文化活動設計與規劃、平面與出版設計、永續專案管理
落格(Blog)：
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