新竹市竹塹社大 113-秋季班 新竹咖啡館文化散步
招生人數：20人
連絡電話：03-5256181
課前資訊
這門課適合誰?
想要到處走走，對於咖啡館情有獨鍾，結夥攜伴一起走，分享杯中的人生滋味！(不喝咖啡，咖啡館裡還有許多選擇 )
需要準備的工具/軟體?
自由搭配舒適服裝與愉悅身心。
上課會用甚麼方式進行呢?
1 介紹世界咖啡館 (含本土與新竹)的文明與歷史。
2 以走讀品味竹塹美食，深入巷弄咖啡館，挖掘鮮聞趣事。
3 鼓勵同學做隨堂咖啡筆記，有利於建立新竹咖啡館之歷史。
評量方式
2 以走讀品味竹塹美食，深入巷弄咖啡館，挖掘鮮聞趣事。
3 鼓勵同學做隨堂咖啡筆記，有利於建立新竹咖啡館之歷史。
學員出席率50%、期末成果展30%、心得分享：20%
課程簡介
課程相關照片
美食哲學家李元璋教授帶路，探尋竹塹巷弄咖啡館的人文歷史。
課程目標
近現代歐洲文明，常以咖啡館為載體。經過日據時代的傳入，以及光復以來本土文化之融入，新竹的咖啡館亦呈現出獨特的城市樣貌。
本課程將導讀竹塹人文歷史，遍嚐巷弄咖啡館，藉由午茶時光分享人生經歷與遊歷心得。
參考書目
本課程將導讀竹塹人文歷史，遍嚐巷弄咖啡館，藉由午茶時光分享人生經歷與遊歷心得。
1 張耀 ，打開咖啡館的門 (聯合文學 : 2004)
2 張耀 ，咖啡地圖 (聯合文學 : 2004)
3 王士文，咖啡精神 (果實 : 2004)
數位教材連結
2 張耀 ，咖啡地圖 (聯合文學 : 2004)
3 王士文，咖啡精神 (果實 : 2004)
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
導覽教材印製、交通與餐點採AA制。
課程大綱
| 第一週 | 咖啡館文明史1（枕山草堂上課） | 咖啡館的起源 : 歐洲咖啡館的歷史與文明-- 啟蒙運動、沙龍、百科全書與革命 |
| 第二週 | 咖啡館文明史2 | 咖啡館在台灣 : 咖啡館的傳入與城市文明 --- 以台北、台中、大學為例 |
| 第三週 | 咖啡館文明史3 | 咖啡館在新竹 : 咖啡館的傳入與城市文明 --- 那些年我們泡過的咖啡館 |
| 第四週 | 新竹咖啡館巡禮1 | 儷舍咖啡館 : 新竹大咖啡館的時代與歷史 |
| 第五週 | 新竹咖啡館巡禮2 | 福星咖啡館 : 虹吸式咖啡的老咖啡館 |
| 第六週 | 新竹咖啡館巡禮3 | 紅磚咖啡館 : 蛋蜜汁與虹吸式咖啡的老咖啡館 |
| 第七週 | 新竹咖啡館巡禮4 | 洛印咖啡館(竹北) : 虹吸式咖啡的老咖啡館 |
| 第八週 | 新竹咖啡館巡禮5 | 布魯茵咖啡館 : 新竹大咖啡館的歷史與衍生 |
| 第九週 | 公共參與週 | 社大安排之活動 |
| 第十週 | 新竹咖啡館巡禮6 | 菡萏咖啡 : 低調的咖啡大師時代 |
| 第十一週 | 新竹咖啡館巡禮7 | GB5咖啡館 : 維也納咖啡館與低調的咖啡大師時代 |
| 第十二週 | 新竹咖啡館巡禮8 | 長春1930咖啡館(竹東) : 新竹大咖啡館的歷史與衍生 |
| 第十三週 | 新竹咖啡館巡禮9 | 貳參咖啡館 : 新竹大咖啡館的歷史與衍生 |
| 第十四週 | 新竹咖啡館巡禮10 | 飛行樹屋咖啡館 : 個性咖啡館與眷村 |
| 第十五週 | 新竹咖啡館巡禮11 | 江山藝改所 : 個性咖啡館與藝文空間 |
| 第十六週 | 新竹咖啡巡禮館12 | 臺階咖啡館 : 個性咖啡館與庭園 |
| 第十七週 | 咖啡館寫作與分享1 | 統整同學所做隨堂咖啡筆記，為日後新竹咖啡館歷史聯合出版準備。 |
| 第十八週 | 咖啡館寫作與分享2 | 統整同學所做隨堂咖啡筆記，為日後新竹咖啡館歷史聯合出版準備。 |
講師介紹
作家、新竹同知沙龍主持人、新竹市文化局文獻委員、大學兼任助理教授
簡介：
開設[竹塹史記]、[新竹文化沙龍]、[新竹文學俱樂部]、[金庸客棧]等課程。
專長：
1 哲學 ( 莊子、陽明心學、美學 )
2 文學 ( 武俠文學、歷史文學、戲曲文學、紅樓夢 )
3 新竹學 ( 歷史、文學、文化、走讀、飲食、族群 )
落格(Blog)：
2 文學 ( 武俠文學、歷史文學、戲曲文學、紅樓夢 )
3 新竹學 ( 歷史、文學、文化、走讀、飲食、族群 )
建置中
黃朝賢 講師
原寰動腦工場 負責人。竹塹社大及三民國中社團講師
簡介：
● 1990~至今
原寰動腦工作室 負責人 新竹市
盡情發揮創意思維，滿足顧客事業需求。
專長：
原寰動腦工作室 負責人 新竹市
盡情發揮創意思維，滿足顧客事業需求。
手繪藝術字，水墨國畫，水彩速寫，書籍插畫，短篇漫畫，立體雕刻與泥塑，造型紙藝燈籠，玻璃纖維翻製，鐵材啞焊與電焊，大型牆面噴畫與立體雕塑，電腦數位繪圖，購物網站架設，ASP、PHP程式語法編寫。
