新竹縣竹東社大 114-春季班 香草食農遊學趣
招生人數：40人
連絡電話：03-5960003
課前資訊
這門課適合誰?
歡迎對香草植物有興趣都可以參加。
同時可參加額外免費彈性共學課程。
需要準備的工具/軟體?
同時可參加額外免費彈性共學課程。
自由，自備小園藝鏟與手套，可自備餐具小茶杯方便體驗品嚐之用。
上課會用甚麼方式進行呢?
香草植物主題探討或簡報、香草植物體驗品嚐及體驗實作、共學團體互動與農場食農體驗。
評量方式
學員出席率20%、課堂討論20%、團體活動30%、實體作品30%
課程簡介
課程相關照片
香草食農遊學趣，設計深入淺出，除了學習認識與照護香草植物，感受香草植物帶來的視、聽、嗅香之外，課程內容融入香草植物的種植、生活應用與食農教育，藉由與各共學團體一起合作完成香草題目，達成遊、學、趣的新體驗。
課程目標
1.進階認識香草植物與五感療癒體驗
2.能協同各團體合作共學完成香草題目
3.拜訪不同特色農場體驗新食農教育與文化
參考書目
2.能協同各團體合作共學完成香草題目
3.拜訪不同特色農場體驗新食農教育與文化
Reader's Digest(2021)。The Essential Book of Herbs。United States.：Trusted Media Brands
數位教材連結
否
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 0 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
200
其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
1.課程材料費
香草種苗教學組合，數量1組，單價＄360，小計＄360
香草精油材料套組，數量1組，單價＄360，小計＄360
香草茶料&香包套組，數量1組，單價＄360，小計＄360
香草手工皂or香氛蠟燭套組，數量1組，單價＄360，小計＄360
以上合計＄1,440元
2.戶外教學農遊伴手禮，數量1組，單價＄350，小計＄350 (地點確定後統一收取)
3.場地費每人每次60元(依不同場地、使用次數多退少補)
4.課程內容依當週情況動態調整，戶外活動需自行前往或共乘
課程大綱
| 第一週 | 學員相見歡、課程簡介 | 1.認識竹東社大及公民素養週 2.認識學員，建立聯絡方式 3.本期課程簡介，並聆聽學員對於課程內容與學習方向的期待，作為本課程開始教學的內容調整與優化 |
| 第二週 | 認識香草植物與五感體驗。 | 介紹香草植物的緣起、故事、特色與功效，五感體驗。讓學員對於香草植物能夠有充分的了解。 |
| 第三週 | 如何開始種植香草植物 | 了解香草植物獨有的種植特性，搭配種植三要素，幫助學員輕鬆的親手種植喜愛的香草植物。 |
| 第四週 | 香草植物進階養護技巧 | 了解香草植物所需要的生長需求，以及如何給予適量且適當的種植規則。看著香草植物一步步呵護長大，內心也跟著舒展而開懷喜悅，獲得療癒。 |
| 第五週 | DIY 香草花園實作（一） | 校園香草區實作 由選定的校園提供香草區實作種植香草植物，讓校園裡的小朋友能多接觸戶外與認識香草植物，每日上下學經過都能聞到陣陣撲鼻香氣，肯定心情開朗，滿園歡樂，孩子開心我們也就滿足。 |
| 第六週 | DIY 香草茶包與香包製作 | 運用不同香氛的香草植物搭配出自己喜愛的味道，製成獨特的香草茶與香草香包，創造自己的個性風味。 |
| 第七週 | 蜂農香甜苦 or 香草花市趣遊 | 蜂農香甜苦：香草植物仍有許多透過蜜蜂授粉繁殖。我們一同拜訪在地蜂農，聆聽蜂農分享養殖蜜蜂的經驗與甘苦。 香草花市趣遊：帶領同學前往香草植物販賣的花市，欣賞各式花草植物，也分享購買技巧與採買建議。 依當週情況二擇一 |
| 第八週 | DIY 香草花園實作（二） | 校園香草區實作 由選定的校園提供香草區實作種植香草植物，讓校園裡的小朋友能多接觸戶外與認識香草植物，每日上下學經過都能聞到陣陣撲鼻香氣，肯定心情開朗，滿園歡樂，孩子開心我們也就滿足。 |
| 第九週 | 公民素養週 | 社大辦公室安排之活動或講座，歡迎學員踴躍參加 |
| 第十週 | DIY 精油/純露製作 | 使用香草植物製作的精油與純露體驗、導覽與使用介紹，幫助舒緩身心，擁有愉快心情。 |
| 第十一週 | DIY 香草手工皂or香氛蠟燭 | 使用香草原料製作香草手工皂or芳療精油蠟燭，藉由手工皂的滋潤or蠟燭燃燒所釋放的精油，舒緩與放鬆身體並獲得自在。 |
| 第十二週 | 香草花園課程共同成果分享 | 大家一起分享香草花園課程所得到的成果，發表心得，以及最後課程回顧與未來課程的期待。 |
講師介紹
鄧富誠 講師
大山富誠香草果園
大山背休閒農業區副總幹事
簡介：
大山背休閒農業區副總幹事
大山富誠香草果園
各類香草種植技巧心得
竹東社大香草課程老師
大肚國小食農教育老師
峨眉國小食農教育老師
大山背休閒農業區副總幹事
農耕作業班培訓高階班
加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)
專長：
各類香草種植技巧心得
竹東社大香草課程老師
大肚國小食農教育老師
峨眉國小食農教育老師
大山背休閒農業區副總幹事
農耕作業班培訓高階班
加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)
香草植物栽種技巧
香草植物加工技巧
香草植物療癒應用
食農教育課程老師
擁有證照：
香草植物加工技巧
香草植物療癒應用
食農教育課程老師
農耕作業班培訓高階班 加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)」
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