桃園市八德社大 109-秋季班 1092C3007 自然手作的甜點滋味

 招生人數:24人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:03-3761060
 上課日期:2020-09-14 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期一 晚上 6點30分~9點30分
 上課地點:大成國中
 上課地址: 桃園市八德區忠勇街12號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
對烘焙、手作點心、料理有興趣以及初學者皆可參加。
 需要準備的工具/軟體?
可自備圍裙上課。
 上課會用甚麼方式進行呢?
老師講解、示範教學後,由學員分組實作 / 成品解說與品嚐味道的說明,
會因多數學員需求或季節性食材等因素,課程教授內容將會做微調。
 評量方式
出席率40%、學習態度30%、成品30%

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
如何更深入品嚐食物的味道,讓味覺的感官更敏銳,為自己和家人做出安心又健康的甜點。打開感官,讓製作甜點的方式更廣,進而延伸到其他的料理中。
 課程目標
讓大家在學習的過程中,輕鬆學會製作甜點,以及了解食材本身的特性;再結合製作的技巧和不添加化學成分的基礎教學,做出健康美味的甜點,還能提升味覺的敏感度,讓身體自然而然的選擇健康食材。
 參考書目
星極蔬果甜點、極上和風乳酪洋果子、烘焙新手的第一本書
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
學員個人需另自行負擔材料費$3,000元。(材料費包含整學期的食材費,每週都可以帶自己的成品回家)

課程大綱

講師介紹

張妍溱 講師  張妍溱 講師  張妍溱 講師  張妍溱 講師   張妍溱 講師


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