台中市後驛社大 109-秋季班 1092C8001 手工、創意咖啡高手

 招生人數:20人
 招生狀態:停招
 連絡電話:04-2239-4993
 上課日期:2020-09-09 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期三 晚上 7點0分~8點40分
 上課地點:懷恩樓
 上課地址: 臺中市南區高工路191號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
有喝咖啡習慣者
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
團體互動及小組活動、簡報介紹、影片欣賞、講師示範與實際操作、個別指導與反覆練習、學員上台表演與展現
 評量方式
學員出席率50%、期末成果展30%、小組分享20%

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
坊間的咖啡課大都著重在學理及技術層面,較缺少對咖啡與人體健康間的研究。本計畫除了訓練學員咖啡相關的專業技能外,更對咖啡的健康買法、泡法與飲法,提出研究多年所累積的正確方式。讓學員能充分運用咖啡專業技能,配合健康咖啡方面的知識,將健康咖啡完美的融入生活或店家開業中。
 課程目標
讓學員充分學會手沖、虹吸壺等手工咖啡沖煮技巧及咖啡健康觀念,未來除自己能自主沖泡並擁有考取證照的資格能力以作為進入咖啡市場的必備能力!
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
材料費$160 (材料明細:黃金曼特寧豆1/4磅$425、夏威夷可娜豆1/8磅$300、肯亞AA1/8磅$250、耶加雪菲豆1/8磅$250、大武山豆1/8磅$300、巧克力醬25元、牛奶400cc$40、瓦斯罐$10)

課程大綱

講師介紹

李德祥 講師  李德祥 講師  李德祥 講師  李德祥 講師   李德祥 講師


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