台北市松山社大 110-春季班 1101A3014-6 美味人生:飲食養生

 招生人數:28人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:02-27477690
 上課日期:2021-03-13 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期六 下午 2點0分~4點30分
 上課地點:松山社大
 上課地址: 臺北市松山區八德路4段101號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
對飲食健康有興趣,願意學習生活養生
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
運用主題探討、實作練習、電影解析、分享討論、校外活動,讓所有人都能輕鬆學習實用的健康生活及預防醫學知識。
 評量方式
學員出席率:70%
課堂討論:30%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
懂養生的自己,才是最好的醫生。運用健康養生知識,放入餐盤當最美的裝飾.透過一系列精彩課程,學會在飲食中找到健康之道.
 課程目標
別讓身體不開心.進階認識不同的糖、油與脂肪,減少自由基對身體的氧化傷害,分辨發炎與抗發炎食物,讓身體更健康.箇中精華.全部一手掌握!
 參考書目
自編講義
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元【折扣後只需 2400 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
教材費:100元

課程大綱
第一週黃金歲月,銀向成功本學期課程簡介,瞭解代謝症候群重點
第二週糖與健康I不同的糖,怎麼用?簡單增加腸內好菌、排出毒素
第三週糖與健康II減少身體糖化、糖尿病,輕鬆學會健康飲食法
第四週優油人生I認識好油,瞭解五大脂肪酸,輕鬆賺健康
第五週優油人生II認識壞油,避開常見傷身油品,避凶才能趨吉
第六週生活養生:抗發炎飲食為何會發炎?對身體影響很大,啟動消炎防護網
第七週影片解析探討I原來吃錯了!學習不生病、更健康的方法
第八週影片解析探討II透過相關影片,複習:血糖、脂肪、健康飲食重點
第九週公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週生活養生:抗氧化養生I生活保健:輕鬆學會自由基與抗氧化的生活應用
第十一週生活養生:抗氧化養生II不用多花錢,聰明學會吃進天然抗氧化的好食材
第十二週地中海飲食I地中海飲食特色為何?為何能減少疾病讓人更健康?
第十三週地中海飲食II減少疾病、保護頭腦.除了食物,還有甚麼關鍵?
第十四週優質電影解析I透過影片複習課程內容,輕鬆學習養生的生活
第十五週優質電影解析II深入探討:從飲食到心態,我們如何過得更美好
第十六週校外教學活動力與美的饗宴:體驗生活與生命的美好
第十七週特殊飲食法介紹其它常見飲食法的重點與注意事項
第十八週學期總複習複習本學期單元重點,溫故而知新,深化學習

講師介紹

郭哲誠 講師  郭哲誠 講師  郭哲誠 講師   郭哲誠 講師

 現職:
成功老年學院 執行長
國立台北護理健康大學 推廣教育中心/樂齡大學  講師
大安、松山、中正、淡水社區大學 老化與健康相關課程  講師
臺北市健康服務中心/社會局/市立聯合醫院仁愛院區 樂齡講座講師
 簡介:
美國北卡羅來納州大學格林斯堡分校 老年學碩士
美國國家老年學榮譽學會、美國南區老年學會 會員
國立臺北護理健康大學推廣教育中心/樂齡大學 講師
受邀:臺北廣播電臺、台北市政府公訓處、經濟部人事處、扶輪社、公私立企業團體
著作:銀向成功:銀髮族的健康銀行
 專長:
預防醫學
養生保健
成功老化
退休生活規劃
 得獎/擔任評審:
2014年教育部樂齡教育奉獻獎 教學優良獎
2014年臺北市社區大學優良課程 特優課程
2013年臺北市教育局學習型城市 成人教學楷模
2013年財團法人中衛發展中心『Let's看見老不休』微電影暨短篇故事徵選活 評審
 落格(Blog):
http://agingwell.pixnet.net/blog
 臉書(Facebook):
建置中

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