新竹縣竹北社大 109-秋季班 1092B24 茶與茶席美學(中階)

 招生人數:19人
 招生狀態:額滿
 連絡電話:03-5533094
 上課日期:2020-09-22 (第一週),(共12週)
 上課時間:每星期二 下午 2點0分~4點30分
 上課地點:國賓大悅山茗主義工作室
 上課地址: 竹北市勝利八街一段227號3樓之1  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
茶席需備有茶具,可自備。
 上課會用甚麼方式進行呢?
主題探討及簡報介紹、團體互動及小組活動、講師示範與實際操作、個別指導與反覆練習、學員上台表演與展現
 評量方式
學員出席率30%、課堂討論10%、分組活動30%、期末茶席成果展演30%

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
向已有基礎之學員講授台灣茶與普洱茶之進階知識,強調感官上的辨別及經驗的累積;茶席美學之探討,於初級班的基礎上,進而熟悉茶席之配置、儀軌及背後代表的文化意涵。
 課程目標
1.使學員具備台灣茶、普洱茶之進階知識。
2.訓練學員於各類型茶的感官辨別及分析茶款優劣之能力。
3.使學員具備佈茶席及擔任司茶人之能力。
4.透過融入式教學,使學員了解在地茶文化。
 參考書目
主要以課堂講授及示範為主,學員有興趣另可參考:
1. 陳煥堂、林世煜(2014)。台灣茶第一堂課。台北:如果出版。
2. 陳紹寬(2007) 。泡茶品茶認識茶。台北:宇河文化。
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
1. 教材費用1100元(含茶葉、講義) 2. 場地費用600元

課程大綱

講師介紹

陳莉容 講師  陳莉容 講師  陳莉容 講師   陳莉容 講師

 現職:
・竹北社區大學《茶與茶席美學》講師
・茶席美學精品課講師
・山茗主義茶空間主人
・世界博茶會茶席講師
・台灣茶葉學會
・中華花藝協會
 簡介:
【茶 道 學】師承茶藝專家「何老」何健生先生
【茶業經營】師承春水堂創始人劉漢介先生
・唐韻茶館負責人(學生時代創業)
・李祖源建築師事務所建築設計
・曾任春水堂人文茶館新竹負責人
・龍源茶葉有限公司
・多次為上市公司、企業籌劃舉辦茶會,擔任總籌劃、花藝設計、司茶人培訓
・多次為幼兒園、小學舉辦小朋友茶學體驗
・多次至學校、政府機關、工商社團擔任茶與茶席講座、講者
 專長:
・台灣茶及普洱茶之製茶、品茶、評茶
・茶文化、茶席教學、司茶人培訓
・茶席設計、茶會籌辦
・中華花藝、空間花藝設計
・茶學兒童教育及成人繼續教育
 擁有證照:
西元2009年   中餐烹調—葷食丙級技術士證西元2018年   行政院農委會茶業改良場茶葉感官品評   東方美人茶製造技術研習   行政院農委會茶業改良場茶葉感官品評   雲南普洱茶學院普洱茶學
 得獎/擔任評審:
西元2015年   IMC第十屆創新創業競賽(社務創新類)佳作西元2015年   IMC第九屆創新徵文競賽佳作   新竹縣竹北社區大學教師評鑑第三名   新竹縣竹北社區大學教師評鑑第一名   新竹縣竹北社區大學教師評鑑第一名   新竹縣社區大學教師評鑑最佳講師
 落格(Blog):
https://www.facebook.com/SMTeaism/
 臉書(Facebook):
https://www.facebook.com/tinahydc

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